Bio Tomatenflakes

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  • Bio Tomatenflakes - der Geschmack der Sonne. Einfach nur Tomate. Reif und süß. Kein Salz, keine Geschmacksverstärker. Garantiert.
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Inhalt: 60 Gramm (10,75 € * / 100 Gramm)

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Unsere Bio Tomatenflakes bestehen aus Tomaten. Reif und süß. K eine Geschmacksverstärker, kein Salz. Einfach nur Tomate. In Bio-Qualität. Und durch die Trocknung ist der Geschmack viel... mehr
Bio Tomatenflakes

Unsere Bio Tomatenflakes bestehen aus Tomaten. Reif und süß.

Keine Geschmacksverstärker, kein Salz. Einfach nur Tomate. In Bio-Qualität. Und durch die Trocknung ist der Geschmack viel tomatiger als die meisten frischen Tomaten. 

Verwendung von Bio Tomatenflakes*

Wie kocht man eigentlich eine richtig feine Gemüsesuppe (Minestrone)? Spontan fällt mir da meine Lieblingssuppe ein...

Das geht so:

1. Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen in etwas Olivenöl glasig dünsten.

2. Dann Wurzelgemüse (Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilie und Petersilienwurzel) waschen, würfeln und ebenfalls in den Topf geben. Zwei Minuten mitdünsten.

3. Mit Wasser und einem kleinen Schluck Weißwein aufgießen. Sobald die Brühe kocht auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten schwach köcheln lassen. 

4. Tomatenflakes dazu geben.  Wer möchte, kann die Suppe mit dem Mixer pürieren. Schmeckt aber auch mit Würfelchen sehr lecker. Erst zum Schluss salzen (z. B. mit Buchen-Rauchsalz!!!) und pfeffern (z. B. Tellicherry-Pfeffer).

Fertig. Lecker!  

Weitere Einsatzgebiete:

Als Panade für Hühnchen, in Bolognese-Soße (falls die "frischen" Tomaten mal wieder aus Holland kommen), Bruschetta, Chiligerichte, Reispfanne, Pesto usw.... 

Lagerung von Bio Tomatenflakes

 

Die Gewürzmischung sollte möglichst trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.

 

Die Tomatenflocken sind hygroskopisch - daher neigen sie bei unsachgemäßer Lagerung zum Verklumpen. Da dieses Produkt keine Rieselhilfe enthält, stellt das keinen Qualitätsmangel dar, sondern ist ein natürlicher Vorgang. Um Verklumpungen zu vermeiden sind unsere Tomatenflakes nicht nur in unsere Aromadosen verpackt, sondern zusätzlich in einen PE Beutel. Bitte fülle das Gewürz nicht in die Aromadose um. Lasse das Gewürz in seinem Beutel um Klumpen zu vermeiden.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

Zutaten von Bio Tomatenflakes

Tomatenmark (85 %), Maisstärke

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1384 kJ / 328 kcal
Fettgehalt: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 50,9 g
davon Zucker: 40,4 g
Ballaststoffe: 13,4 g
Eiweißgehalt: 13,5 g
Salz: 0,1 g
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03.05.2020

sehr gut

Wir lieben die Flocken auf belegten Broten, gibt einen tollen Tomatengeschmack und es knackt ein bischen.

27.12.2016

KLASSE

Die Tomatenflocken geben Gerichten den letzten Pepp. Wirklich lecker. In Soßen verwendet geben sie einen intensiven und vollen Tomatengeschmack ab.

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