
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Sumach
- Für die türkische, syrische und libanesische Küche ist Sumach unabdingbar.
- Im vorderen Orient und im arabischen Raum würzt Sumach zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse.
MHD: 30.11.2023
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
GD4001 -
Ean:
4260638326538 -
Ursprungsland:
Türkei
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus
Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel dienten die Blätter des Sumach zum Gerben von Leder und als Färbemittel für Haare. Der saure Geschmack der Früchte basiert auf Apfel- und Zitronensäure und verschiedenen ätherischen Ölen.
Verwendung von Bio Sumach
Wir von Gewürze der Welt verwenden Sumach zum Kochen. Die getrockneten, gemahlenen Steinfrüchte werden als säuerliches Gewürz vor allem türkischen, persischen und arabischen Gerichten beigegeben.
Sumach wird großzügig über Reisgerichte, Fleischgerichte ( z. B. Lahmacun), Fisch und Salate gegeben, und zwar entweder als Marinade, vor oder während des Garens oder auch als Tischgewürz.
Sumach ist auch in unserem Zaatar zu finden.
Ein tolles Rezept für Sumach ist beispielsweise unsere Tahin-Sauce mit Bio Zitronenschale.
Lagerung von Bio Sumach
Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit Sumach nicht an Geschmack verliert. Ideal sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer dunklen Schublade gelagert wird.
Zutaten von Bio Sumach
Sumachfrüchte gemahlen
Nährwertangaben in g/100g: | |
Energiegehalt: | 1663 kJ / 396 kcal |
Fettgehalt: | 13,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 3,0 g |
Kohlenhydrate: | 65,0 g |
davon Zucker: | 4,8 g |
Eiweißgehalt: | 4,9 g |
Ballaststoffe: | 13,2 g |
Salz: | 5,7 g |
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2 Sterne
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1 Sterne
Super Gewürz
Schmeckt super zu allen Gerichten.
Wie gewohnt beste Qualität!
Wie gewohnt beste Qualität!
gute Ware, schnelle Lieferung
gute Ware, schnelle Lieferung
Sehr lecker
Sehr lecker
Topqualität, so wie ich es gewohnt bin
Topqualität, so wie ich es gewohnt bin
SUPER!!!
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