Dijon Senf

Dijon Senf

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  • Der Bornibus Dijon-Senf wird aus ausgewählten Zutaten hergestellt und nach strengen Regeln verarbeitet, um ihm seine Feinheit und Würze zu verleihen. Für Mayonnaise wird ausschließlich Dijon-Senf verarbeitet.
  • Er passt hervorragend zu Grillfleisch, Bratwurst und gereiftem Käse und eignet sich ideal zum Einreiben von Braten sowie für eine perfekte Vinaigrette. In der französischen Küche wird Dijon-Senf vor allem für Saucen verwendet.
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Das Maison Bornibus wurde 1861 von Alexandre Bornibus gegründet. Er war zunächst Lehrer und dann Leiter einer Molkerei. 1860, kurz vor seinem vierzigsten Geburtstag, übernahm er eine Senffabrik... mehr

Dijon Senf

Das Maison Bornibus wurde 1861 von Alexandre Bornibus gegründet. Er war zunächst Lehrer und dann Leiter einer Molkerei. 1860, kurz vor seinem vierzigsten Geburtstag, übernahm er eine Senffabrik im Pariser Stadtteil Les Halles. Ursprünglich Touaillon et fils genannt, benannte er es schnell in die gleichnamigen Marke um, die wir kennen: BORNIBUS
Alexandre Bornibus wurde in wenigen Jahren zu einem der Könige des Senfs in Frankreich, insbesondere dank seiner Bemühungen um Innovation. 1864 meldete er ein Patent für ein „Mittel zum Sieben von Senf und verschiedenen anderen Substanzen“ an.
Nachdem sich das Unternehmen Bornibus mit Senf einen Namen gemacht hatte, wurde das Sortiment hauptsächlich um Essiggurken, Kapern und andere Gewürze erweitert. Sie werden alle aus frischem Gemüse oder Obst hergestellt.
Einfache Produkte und originelle Gewürzmischungen, verbunden mit dem Know-how der Vorfahren, ergeben eine Reihe von Gourmet- und einzigartigen Gewürzen voller Aromen. Heute ist Bornibus in mehr als 30 Ländern präsent
Der Bornibus Dijon-Senf wird aus ausgewählten Zutaten hergestellt und nach strengen Regeln verarbeitet, um ihm seine Feinheit und Würze zu verleihen.

Verwendung von Dijon Senf

Er passt hervorragend zu Grillfleisch, Bratwurst und gereiftem Käse und eignet sich ideal zum Einreiben von Braten sowie für eine perfekte Vinaigrette, In der französischen Küche wird Dijon-Senf vor allem für Saucen verwendet. Auch für Mayonnaise wird ausschließlich Dijon-Senf verarbeitet.

Lagerung von Dijon Senf

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und binnen Kürze verbrauchen.

Zutaten von Dijon Senf

Wasser, Senfkörner, Alkoholessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumdisulfit. Allergene: Senf, Sulfite

Nährwertangaben pro 100g: 
Energiegehalt: 622 kJ / 149 kcal
Fettgehalt: 11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 1,8 g
davon Zucker: 1,8 g
Eiweissgehalt: 7,2 g
Salz: 6,1 g

 

Inverkehrbringer:

Bornibus, 38 rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint Maurice, France

 

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