Bio Piment d'Espelette

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  • Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird. Perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, Eierspeisen, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen.
  • Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-)
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Inhalt: 40 Gramm (247,50 € * / 1 Kilogramm)

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  • Frankreich
Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität! Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die... mehr

Bio Piment d'Espelette

Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität!

Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-) 

So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.

Piment d`Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.

Das war damals ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.

Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d´Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es einfach probieren!

Unser Piment d`Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.

Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d´Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.

Die moderat scharfen, aber sehr geschmackvollen Chilis sind eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie "Piperade" und "Axoa d'Espelette". Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.

Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.

Verwendung von Bio Piment d'Espelette

Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette.

Piment d'Espelette ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.

Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens geeignet für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte. 

Lagerung von Bio Piment d'Espelette

Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit das würzige Aroma solang wie möglich erhalten bleibt. Bestens geeignet sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer Schublade gelagert wird.

Zutaten von Bio Piment d'Espelette

*Certifié FR-BIO-10

Agriculture France

Inverkehrbringer:

S.A.R.L. Ferme ATXANIA, La maison de l'Espenade, 64480 Larressore, FRANCE

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Kundenbewertungen für Bio Piment d'Espelette

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07.02.2024

Super fruchtiger Chili!

Passt eigentlich auch zu jedem Essen.

12.01.2024

Sehr gut

Scharf, für viele Speisen gut.

18.08.2023

Top

Top

23.02.2023

optimal

Ein wunderbares Gewürz!

05.07.2022

gute Ware, schnelle Lieferung

gute Ware, schnelle Lieferung

12.03.2022

Suuuuuper !!!

Suuuuuper !!!

22.02.2022

Tolles Gewürz

Super Gewürz bei Speisen zubereiten

09.02.2022

optimal

Ein ausgezeichnetes Gewürz - aber auch nicht billig

10.01.2022

Ein fester Bestandteil meiner Küche

Ein must be für eine Bouillabaisse ohne geht nicht. Top Gewürz

03.01.2022

perfekt

perfekt

18.11.2021

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht alles überlagert. Dekoratives Gläschen. Das Preis-Leistungungsverhältnis passt für mich.

04.07.2021

Obwohl neu in unserm Gewürzsortiment, hat es bereits einen Lieblingsplatz eingenommen. Danke.

Edel - eine echte Bereicherung unseres Gewürzsortiments.
Kann die Produktbeschreibung in allen Punkten bestätigen.

08.06.2021

Bon appetit

Ich kenne Piment D'Espelette bereits aus Frankreich. Der gelieferte Piment Hat eine ähnlich vorzügliche Qualität. Wer ein reichhaltiges Aromenspektrum liebt macht mit diesem Produkt kulinarisch alles richtig! Wobei eine frz. AB- Classifizierung noch ein weiteres i-Tüpfelchen wäre.

06.05.2021

wunderbar!

Eine der besten Chiliqualität -
Preis o.k.

07.06.2020

TOP

seit unseren Urlauben in Frankreich nicht mehr aus der Küche wegzudenken

20.05.2020

Genial

Nie mehr ohne. Gibt jedem Gericht die richtige Würze.

13.01.2017

Braucht man unbedingt!

Seitdem ich in Frankreich dieses Paprikagewürz kennen gelernt habe, will ich es nicht mehr missen! Passt zu allem. Und wer gerne reist, muss unbedingt mal nach Espelette in den fahren. Selten so einen malerischen Ort gesehen, und die Häuser hängen voll mit Paprika, die vor sich hin trocknen.

02.12.2016

Ein für mich neues Gewürz, das ich glücklicherweise bei Ihnen entdeckt habe. Bin von der diskreten Schärfe sehr angetan.

11.06.2016

Ich kannte dieses Gewürz bisher nicht, habe es aber wegen eines Fischrezeptes bestellt, da ich es hier in Hamburg!!! in keinem Lebensmittelladen gefunden habe. Selbst in einer renommierten Kochschule kannte man dieses Gewürz nicht einmal. Es hatte genau d

29.11.2015

Sehr empfehlenswert

Ein hervorragendes Chili, hat genau die richtige Schärfe

23.11.2015

Kann man nur weiterempfehlen

Angenehme Schärfe, vielseitig einsetzbar

23.10.2015

Sehr empfehlenswert

Sehr leckeres Chili aus Frankreich, noch dazu in Bio-Qualität, was möchte man mehr.

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Chili Chipotle geschnitten
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Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und Tex-Mex. Ein optimales Präsent auf jeder Grillparty!
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Churrasco Barbeque
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Pariser Pfeffer
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In dieser mäßig scharfen Gewürzmischung steckt nicht nur Pfeffer, sondern auch jede Menge Kräuter und ein Hauch Orange. Für alle...
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Bio Senfkörner braun
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Braune Senfkörner sind deutlich schärfer als die weiter verbreiteten gelben Senfkörner. Da er sich nur schlecht ernten lassen, wird...
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Vogelaugenchili (Peperoncini)
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Diese Mischung enthält alles, was ein guter Stollen braucht.... Aber natürlich passt sie auch in vorweihnachtliche Heißgetränke und...
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Bio Ribisel Ketchup
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Ein Klassiker der (Vor-) Weihnachtszeit. Spekulatiusgewürz passt aber natürlich nicht nur in Spekulatius, sondern auch über Heißgetränke,...
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Die Bio Vanille ist ungesüßt und hat ein himmlisches Aroma. Es ist ein absolutes muss in Süßspeisen wie Vanilleeis, Joguhrt, Puddings und...
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