Bio Gewürznelken

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  • Einst mit Gold aufgewogen, wegen seines einzigartigen, intensiven und hoch aromatischen Geschmacks.
  • Unverzichtbar bei Wildbraten, Marinaden, Rotkohl, Lebkuchen, Kompott und Zwiebeln.
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Gewürznelken: einst mit Gold aufgewogen U nd wertvoll sind sie in der Küche noch immer. Viele Braten wären ohne Bio Gewürznelken ein wenig lahm, darüber hinaus  kommen Nelken auch in... mehr
Bio Gewürznelken

Gewürznelken: einst mit Gold aufgewogen

Und wertvoll sind sie in der Küche noch immer. Viele Braten wären ohne Bio Gewürznelken ein wenig lahm, darüber hinaus kommen Nelken auch in fast allen würzigen indischen Gerichten zum Einsatz.

Verwendung von Bio Gewürznelken*

Natürlich werden Gewürznelken gerne zur Weihnachtszeit zum Würzen von Glühwein und Gebäck verwendet, aber hast du schon mal Reis mit Gewürznelken gekocht? Solche Kochkünste zeugen von Können und Einfallsreichtum. Dabei geht es ganz einfach:

Zwei Zwiebeln, besser noch Schalotten, kleinhacken und in einer Pfanne mit zwei Gewürznelken, Salz und Pfeffer in Öl glasig dünsten. Nun bereitest du den Reis wie für ein Risotto vor. Also kurz anbraten, mit einem Bündel gehacktem Koriander und geriebenen Limettenschalen würzen und langsam mit Gemüsebrühe oder Wasser aufquellen lassen. Gegen Ende des Garprozesses die Schalotten mit dem Nelkengeschmack hinzugeben und servieren. Ein abgefahrenes Gericht ist zum Beispiel Zwetschgenmus mit Schokolade und Zimt.

Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du übrigens auch gemahlene Gewürznelken.

Lagerung von Bio Gewürznelknen

Kühl, trocken und dunkel gelagert halten ganze Gewürznelken etwa 2 Jahre. Gemahlene Nelken sind in luft- und lichtdichten Verpackungen wie zum Beispiel in unseren Aromadosen etwa nur 1 Jahr lang gut zu lagern, da das Pulver schnell seine kostbaren ätherischen Öle verliert.

Da Gewürznelken viele ätherische Öle enthalten und einige dieser Öle auch schmerzlindernd wirken, ist das Kauen von Gewürznelken bei Zahnweh ein altbewährtes Hausmittel. Die Öle der Gewürznelke betäuben schmerzende Wunden und Zahnnerven. 

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

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22.12.2020

So gut könne Nelken sein

(beliebige) Nelken können ja doch recht fieß sein, vor allem wenn man eine zu viel dazugibt. Diese hier sind deutlich dezenter, dafür aber facettenreicher und feiner. Durch die "fluffige Knusprigkeit" wird draufbeißen deutlich angenehmer empunden.
vergeßt Kaufhausnelken - nehmt diese. Preis paßt auch.

16.04.2020

Nelkentraum

So wie Pfeffer eben nicht Pfeffer ist - sind Nelken nicht Nelken! Bisher hatte ich keine, die so aromatisch waren! Schon als Kind liebte ich sie im Birnenkompott, und auch Parfums mit Nelken - "Spellbound"! Nelken eignen sich ja beileibe nicht nur für Süßes - ich empfehle sie auch für Tomatensoßen mit frischen oder guten püriertenTomaten, neben anderen Gewürzen natürlich.

12.11.2018

sehr zufrieden

Ich habe bereits verschiedene Gewürze bei Gewürze der Welt gekauft und bin von der Qualität begeistert

17.02.2013

Bio-Gewürznelken ganz /Madagaskar

Das Produkt hebt sich von vergleichbaren
nicht ab.o

31.12.2012

Gewürznelken ganz

Also,Ich war sehr überrascht.Dieser Duft der aus der Dose entgegen kommt,ist unschlagbar.Die Gewürznelken,die ich die letzten Jahre im Supermarkt gekauft habe,fallen bei dieser Qualität ganz ab.Die kann man gar nicht vergleichen.In Zukunft weiß Ich wo ich meine Gewürze kaufe.

13.03.2011

Bewertung

Die Gewürznelken haben ein wunderbares Aroma. Schon beim Öffnen der Dose kommt ein kräftiger Duft aus der Dose.
Gerade die Dosen sind wunderbar - viel besser als ich es für diesen Preis erwartet hätte. Gerne kaufe ich wieder Nachfüllpackungen, denn das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar. Für diesen Preis hätte ich die Qualität nicht erwartet.
Sehr gerne bestelle ich wieder bei Ihnen.

02.01.2011

Bewertung

Die Nelken haben ein hervorragendes Duft- und Geschmacksaroma. Die Nelken aus dem Supermarkt können hier auf keinen Fall mithalten. Bin begeistert. Werde weitere Gewürze ausprobieren und bestellen. Lieferung erfolgte schnell und problemlos.

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