Bio Kampot-Pfeffer weiß
Bio Kampot-Pfeffer weiß
Bio Kampot-Pfeffer weiß
     
Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Bio Kampot-Pfeffer weiß

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  • Handgeerntet, in der Sonne getrocknet. In Bio-Qualität. Für Spitzenköche.
  • Zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen und Saucen und für den Tisch.
20,50 €
Inhalt: 130 Gramm (157,69 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 05.04.2025

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Bio Kampot-Pfeffer weiß - von Gourmets in aller Welt geschätzt In der kleinen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den besten der Welt gehört. Der weiße Pfeffer... mehr

Bio Kampot-Pfeffer weiß

Bio Kampot-Pfeffer weiß - von Gourmets in aller Welt geschätzt

In der kleinen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den besten der Welt gehört. Der weiße Pfeffer wird durch längeres Einweichen in Wasser hergestellt, wodurch sich die Schale löst. Sorgfältiges Trocknen in der Sonne schließt das traditionelle Herstellungsverfahren ab.

 

Verwendung von Bio Kampot-Pfeffer weiß

Die intensive, runde Schärfe dieses Pfeffers eignet sich für feine Saucen sowie Fisch- und Gemüsegerichte. Um sein Aroma voll erfassen zu können, solltest du erst die fertig zubereiteten Speisen damit würzen. Ideal ist dieser Pfeffer zu hellem Fleisch; er harmoniert aber auch mit Gemüse oder Fisch.  Pfefferliebhaber - wie wir - stellen ihn sich in der Mühle auf den Tisch, damit er ständig griffbereit ist. Ein tolles Rezept mit weißer Kampot Pfeffer ist beispielsweise Waldpilz-Risotto mit Estragon. 

 

Lagerung von Bio Kampot-Pfeffer weiß

Dieser exquisite Pfeffer sollte am besten luftdicht, trocken und dunkel gelagert werden, damit er sein Aroma nicht verliert. Am besten also in unseren Aromadosen.

Zutaten von Bio Kampot-Pfeffer weiß

Bio Kampot-Pfeffer weiss*

DE-ÖKO-006

*kba - kontrolliert biologischer Anbau

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