Bio Basilikum

Basilikum - das Kraut mit dem königlichen Namen

Ein erfolgreicher Koch, der gerne mediterran kocht, braucht in seiner Küche Basilikum. Frisches Basilikum ist natürlich unglaublich lecker, aber leider kennt man die Situation, dass grade kein frisches Basilikum zur Hand ist. Deshalb haben wir zur Sicherheit getrocknetes und gerebeltes Basilikum in Bio-Qualität. Schließlich soll einem schönen, entspannten und erfolgreichen Kochabend nichts im Wege stehen.

Verwendung von Basilikum

Getrocknetes Basilikum ist ein idealer Begleiter in der Küche. Vor allem italienische Pasta- und Tomatengerichte profitieren sehr vom süß-würzigen, leicht pfeffrigen und frischen Geschmack des Krautes. Sein Name stammt übrigens vom griechischen basil = königlich.

Basilikum schmeckt großartig auf jeder Pizza Margherita, in Tomatensaucen, Eintöpfen, auf Steaks und anderen Fleischgerichten. Der Kreativität sind hier fast keine Grenzen gesetzt. Da Basilikum ursprünglich auch aus Indien kommt, lässt es sich auch gut in der indischen Küche verwenden.

Denkbar einfach: Pizzateig selber machen oder bereits fertig kaufen. Tomatensauce darauf verstreichen und mit Mozzarellastückchen garnieren. Abschließend eine gute Prise von unserem getrockneten Basilikum darüber streuen. Ab in den Ofen und kross backen. Fertig ist die typische Pizza aus Neapel. Wenn du möchtest, kannst du die Pizza mit ein wenig Oregano weiter veredeln.

Basilikum lässt sich übrigens sehr gut mit weiteren Kräutern kombinieren. Neben dem erwähnten Oregano passen auch Bio Thymian und Lavendelblüten dazu.

Lagerung von Basilikum

Getrocknetes Basilikum hält sich bei richtiger Lagerung sehr gut und lange. Sorge bitte dafür, dass das Basilikum, wie in unseren Aromadosen, trocken, luftdicht und dunkel gelagert wird. Dann hast du über ein Jahr Freude an deinem Basilikum.

Basilikum ist ein wahres Muss in jeder Küche. Und gesund ist es auch noch!