Bio Thymian gerebelt

Thymian leitet sich vom griechischen Wort thymos = Lebenskraft ab.

Wer will keine Lebenskraft in seinem Essen? Und wenn es dann auch noch so großartig nach Süden schmeckt, wie unser Bio Thymian gerebelt, dann will man sofort italienisch kochen.

Verwendung von Bio Thymian*

Während römische Soldaten noch Thymianbäder nahmen, um Lebenskraft für die kommende Schlacht zu tanken, nutzen wir Thymian dort wo er hingehört. In der Küche. Unser Bio Thymian passt sehr gut zu Fleisch- und Kohlgerichten, Wurstwaren, Eintöpfen, Pizzas und Salaten. Quasi für jedes mediterrane Gericht lässt sich der Bio Thymian verwenden. Typisch ist Thymian auch in der Kräutermischung Herbes de Provence.

Jeder mag Schinkennudeln. Hier verrate ich mein absolutes Geheimrezept: Schinkennudeln mit Thymian. Denn erst durch den Thymian bekommen die Schinkennudeln den einmaligen Geschmack. Und so geht's: Schinken und ein klein wenig Speck (für den besseren Geschmack) mit wenig Butterschmalz anbraten. Viele Zwiebeln und etwas Knoblauch dazu geben und mitdünsten. Parallel Nudeln bissfest kochen. Nudelwasser abgießen und die Nudeln in der Pfanne mit dem Schinken kurz braten. Nun ein wenig umrühren und mit gemahlenem Pfeffer, Salz, Oregano und einer guten Prise Thymian würzen. Ihr werdet erstaunt sein, wie lecker-anders diese Schinkennudeln schmecken!

Tolle Rezeptbeispiele für Thymian sind Bolognese-Sauce oder Chili-Kräuter-Öl.

Lagerung von Bio Thymian

Wie fast alle Gewürze und Kräuter braucht auch der getrocknete Thymian eine dunkle, trockene und luftdichte Lagerung. Verwendet unsere Aromadosen. Diese sind hervorragend geeignet und lassen sich praktisch stapeln.

Wir wünschen euch mit unserem Bio Thymian, einem Teller leckerer Pasta und einem Glas Wein einen entspannten Abend auf Balkon oder Terrasse, in der Küche oder im Esszimmer. Hauptsache ihr genießt die gute Qualität dieses großartigen Krauts. 

*aus kontrolliert biologischem Anbau*

DE - Öko - 006