Jerk

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  • Jamaikanische Gewürzmischung mit Piment, Chili und Knoblauch.
  • Marinade für Huhn, Schweinenacken oder Shrimps.

Mindesthaltbarkeit: 28.02.2019

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Variante:

  • B11.2
  • 4260439899699
  • Deutschland
Typisch jamaikanisch kommt diese Gewürzmischung daher, Exotik pur: Mit Piment, Chili, Nelke und... mehr
Produktinformationen "Jerk"

Typisch jamaikanisch kommt diese Gewürzmischung daher, Exotik pur: Mit Piment, Chili, Nelke und Zimt lässt sie uns vom Karibik-Urlaub träumen.

Einsatz von Jerk

Jerk wird am besten mit Olivenöl angerührt und über das Fleisch, bzw. Grillgut gegeben. Dann für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, besser über Nacht. Am nächsten Tag kurz scharf anbraten und im Ofen - je nach Menge und Fleischsorte - fertig garen. Aus dem Marinadenrest und etwas Zwiebel lässt sich zudem eine tolle Soße herstellen. 
Ich mag Jerk am liebsten zu Garnelen. Die werden für zwei Stunden mariniert und dann mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und etwas frischer Chili in der Pfanne kurz gebraten. Dazu passt Reis. Geht rucki-zucki und schmeckt hammer.

Wenn ihr auf südamerikanische Küche steht - probiert doch unbedingt auch Churrasco Barbeque, Cajun oder Chimichurri. Was ist euer Favorit?

Zusammensetzung von Jerk

Piment, Zwiebel, Cassia Zimt, Thymian, Knoblauch, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Tellicherry, Salz, Nelke.

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