Bio Cayennepfeffer

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  • Bio Cayennepfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern gemahlener Chili. Daher auch die extreme Schärfe. Je nach Herkunftsland und Pflanze ist Cayennepfeffer unterschiedlich scharf. Unser Cayenne-Pfeffer reizt Augen und Nase mit 80.000. Also Vorsicht!
  • Bio Cayennepfeffer eignet sich hervorragend für Gewürzmischungen, Fleisch, Eiergerichte sowie scharfe Eintöpfe und Suppen. Auch gut geeignet um Taco-Chips schärfer zu machen und TexMex-Gerichten mehr Biss zu geben.

Mindesthaltbarkeit: 29.11.2019

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  • A07.6
  • 4260439890283
  • China
Bio Cayennepfeffer - Chili als Gewürz und Medizin D u suchst was Scharfes? Dann bist du... mehr
Produktinformationen "Bio Cayennepfeffer"

Bio Cayennepfeffer - Chili als Gewürz und Medizin

Du suchst was Scharfes? Dann bist du hier goldrichtig. Genieße die feurige Schärfe unseres Cayennepfeffers um Suppen, Fleisch oder beispielsweise Reisgerichte zu verfeinern. Cayennepfeffer lässt fast keine Würz-Wünsche offen. Er gibt deinen Gerichten die benötigte feurige Note und den notwendigen Charakter. Hinzu kommt, dass Cayennepfeffer viel Vitamin C enthält. Eine wahre Gesundheitsbombe also.

Der Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, die aus getrockneten Früchten der Chilisorte Cayenne gewonnen werden und nicht, wie sein Name es vermuten lässt, aus einer Frucht des Pfeffergewächses.  Man nennt ihn Cayennepfeffer oder auch Beißbeere, Cayenne Pfeffer oder Spanischer, bzw. roter Pfeffer. Ursprünglich stammen die Chilis aus Lateinamerika. Doch mittlerweile hat er weltweit Fans und Anbaugebiete gewonnen. Bekannt für ihre feurigen Chili sind China, Malawi, Kenia und natürlich Mittel- und Lateinamerika.

Verwendung von Bio Cayennepfeffer

Cayennepfeffer ist ein wahrer Tausendsassa in der Küche. Er würzt fast alle Speisen. Ob Suppen, Marinaden, Fleisch oder Eiergerichte. Großartig schmeckt Cayennepfeffer zum Beispiel in Frikadellen und Buletten. Einfach eine Prise Cayennepfeffer in das Hackfleisch geben, die Frikadellen formen, braten und fertig sind die köstlich-scharfen Hackfleischbällchen. In kleinerer Form auch gut für eine Gemüsesuppe geeignet.

Erkennen kann man den Cayennepfeffer an seinem charakteristischen leicht rauchigen, teilweise auch etwas bitteren Geschmack sowie an der unvergleichlichen Schärfe. Diese ist auch der Grund, warum Cayennepfeffer als Inhaltsstoff in mancher Medizin zum Einsatz kommt. Denn der hohe Anteil an Capsaicin im Cayennepfeffer erregt die Schmerz- und Wärmerezeptoren von Haut und Schleimhaut, was wiederum zu einer gesteigerten Durchblutung führt. Und eben dieser Effekt des Cayennepfeffers wird zur äußeren Behandlung von Muskelverspannungen beispielsweise im Wärmepflaster, genutzt.

Neben dem hohen Anteil an Capsaicin im Cayennepfeffer ist jedoch auch der Anteil an Vitamin C nicht zu verachten. Ursprünglich stammt das Gewürz aus Lateinamerika, wo schon die Köche der Aztekenkönige berühmt für ihre Chiligerichte waren. Erst verhältnismäßig spät brachten spanische und portugiesische Seefahrer dieses, zunächst als spanischer Pfeffer bezeichnete Gewürz nach Europa und Asien. Entdecke in unserem Shop diese spannende Welt der Gewürze und lass dich inspirieren!

Lagerung von Bio Cayennepfeffer

Unser Cayennepfeffer, den du hier im Shop online erwerben kannst, ist bereits gemahlen. Glaub uns! Mahlen möchtest du den nicht selbst! Er reizt sehr schnell Augen- und Rachenraum. Damit der Cayennepfeffer seine höllische Eigenart möglichst lange erhält und du Augen und Rachen nicht unnötig reizt, empfehlen wir dir, den Cayennepfeffer in einer gut verschließbaren Dose zu lagern. Hervorragend geeignet sind dafür unsere Aromadosen. Sie sind luftdicht, lassen keine Feuchtigkeit durch und auch kein Licht. Dies ist besonders wichtig, weil Licht eine chemische Reaktion in Gang setzt, welche das Aroma zersetzt. Nimm deshalb generell Abstand von Gewürzen in Glasbehältern. Diese mögen zwar nett aussehen, verfehlen aber ganz eindeutig ihre Wirkung.

Verschenke doch einfach mal eine kleine Portion Hölle. Wer es scharf mag, wird unseren  Cayennepfeffer lieben.

Kontrolliert biologischer Anbau.

DE-Öko-006

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Kundenbewertungen für "Bio Cayennepfeffer"
22.06.2017

Schwach

Ich bin der schärfste Typ aus Jamaika.Ich habe noch nie so einen schwachen Cayenne Pfeffer benutzt.Ich bin nicht begeistert.

05.04.2017

Wummmsss!

Starkes Gewürz! Endlich sagt der Liebste nicht mehr ..."pikant"..., sondern "Huch"! Dennoch nicht zu heftig und lecker trotz Schärfe aromatisch.

06.02.2017

Wunderbar, scharf, aber auch für ungeübte Zungen machbar

27.09.2016

potzblitz

gewürz ist gut

26.03.2016

alles o.k.

Bin sehr zufrieden mit diesem Produkt. Seit dem ich jeden morgen ein Glas Wasser mit einer Messerspitze Cayennepfeffer trinke, funktioniert mein Stoffwechsel wieder super - was sich für mich sehr positiv auswirkt.
Werde es so bei behalten!

21.02.2016

Schön scharf

"Freundlich wie die Hölle" trifft es ganz gut - ein tolles, intensives Gewürz! Obwohl ich diesen Cayennepfeffer wirklich gern und fast täglich verwende, wird die kleine Aromadose wohl noch eine Weile reichen :-)

25.11.2015

Klasse

Das Gewürz hat echt was drauf...Für alle die es scharf möchten:-)

12.10.2015

Donnerwetter!

Zunächst bedanke ich mich für die schnelle, problemlose Lieferung, wie immer . Ich glaube ich bestelle mittlerweile seit fast zwei Jahren hier, weil ich absolut überzeugt von der Qualität der Gewürze und Kräuter bin! Nun zum Cayenne.. Also der hat für meinen Geschmack ordentlich "Bums". Ich muss allerdings sagen, dass ich noch nie damit gekocht habe und den zum ersten Mal bei meinem Gulasch probiert habe. Mir gefallen die anderen Chilis jedoch besser, weil die andere, angenehmere Schärfe haben. Meine Lieblinge bleiben also absolut Piment d'Esplette und Chipotle Jalapeno... Aber dies ist Geschmackssache! Empfehlenswert? Allemal!

07.09.2015

tolles Gewürz

einfach Klasse

26.08.2015

sehr zufrieden

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