Bio Loomi - Limón negro gemahlen

Bio Loomi - Limón negro gemahlen

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  • Die schwarze Limette ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal für Braten, Eintöpfe oder Saucen.
  • In einem langsamen Prozess mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit hergestellt. Ohne Zusatzstoffe.
5,00 €
Inhalt: 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)

MHD: 12.03.2023

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  • La Abuela Carmen
Ihren Ursprung finden Loomi im Nahen Osten, genauer im Iran. Dort wollte man die reifen Zitrusfrüchte für den Winter haltbar machen um das ganze Jahr über ihren Geschmack genießen zu können.... mehr
Bio Loomi - Limón negro gemahlen

Ihren Ursprung finden Loomi im Nahen Osten, genauer im Iran. Dort wollte man die reifen Zitrusfrüchte für den Winter haltbar machen um das ganze Jahr über ihren Geschmack genießen zu können. Dafür wurden die Limetten in Salzwasser gekocht und danach mehrere Wochen in der Sonne getrocknet, bis die Früchte schwarz wurden. Diese Vorgehensweise wird auch heute noch verwendet um die Limon negro herzustellen.

Diese Variante ist gemahlen, bei Verwendung wird sich dadurch der typische Geschmack der Loomi subtiler in dein Gericht einfügen als bei der Nutzung der Loomi in Scheibenform.

Verwendung von Bio Loomi - Limón negro gemahlen

Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal für Braten, Eintöpfe oder Saucen, Gemüse, Reis, Kichererbsen, Fleisch oder Fisch. Verleiht Mixgetränken eine neue Note und ist perfekt, um Cocktails einen wirklich einzigartigen Geschmack zu verleihen. Auch zum Backen geeignet. 

Leckere Rezepte mit Loomi findest du auf unserem Blog. Probiere doch mal unseren persischen Rindfleisch-Linsen-Eintopf oder unsere Kartoffelsuppe mit Kokos.

Lagerung von Bio Loomi - Limón negro gemahlen

Bio Loomi sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden.

Zutaten von Bio Loomi - Limón negro gemahlen

En polvo (gemahlen), 40 g. Ohne Zusatzstoffe.

Öko-Kontrollstelle:

ES-ECO-001-AN

Nutritional Information per 100 g

Calories

1369 kJ/323 Kcal

Fat

1,6 g

of which saturates

1 g

Carbohydrates

67 g

of which sugars

9 g

Dietary fibre

6 g

Protein

7 g

Salt

0,1 g

Potassium

1149 mg (57 % DRV*)

Vitamin C

233 mg (292 % DRV*)

 

*DRV: Dietary Reference Values

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Kundenbewertungen für Bio Loomi - Limón negro gemahlen

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13.07.2021

Lange gesucht, super Qualität gefunden.

Lange gesucht, super Qualität gefunden.

01.06.2021

Sehr guter Geschmack, perfektes Dosieren

Sehr guter Geschmack, perfektes Dosieren

06.05.2021

optimal!

Qualität und Geschmack sehr gut und interessant!
o.k.

16.08.2020

Erfrischend und angenehm

Ein ganz tolles Produkt, das ich bislang gar nicht kannte: Es lässt sich vielseitig einsetzen, gibt immer einen ganz besonderen Frischekick (und dass, ohne aufdringlich zu sein). Eine tolle Neuentdeckung für unsere Küche!

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