Fleur de Sel fumée

(3) (9.7 / 10)
  • Edles Fleur de Sel über Buchen- und Tannenhölzern geräuchert.
  • Ein Gedicht ist dieses Meersalz auf frischem Weißbrot zusammen mit einem guten Olivenöl. Hmmm........

Mindesthaltbarkeit: 21.05.2021

8,10 € *
Inhalt: 150 Gramm (5,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • F02.7
  • 4260439891266
  • Mittelmeer
Fleur de Sel fumée - kalt geräuchertes Fleur de Sel E s ist das edelste und teuerste... mehr
Produktinformationen "Fleur de Sel fumée"

Fleur de Sel fumée - kalt geräuchertes Fleur de Sel

Es ist das edelste und teuerste Meersalz: das Fleur de Sel ("Blume des Salzes" oder auch "Königin der Salze"). Hier ist es über Buchen- und Tannenhölzern geräuchert.  

Noch heute wird das Meersalz ausschließlich in reiner Handarbeit gewonnen. Die Salzbauern lassen Meerwasser in die Salzgärten. Durch die Sonne verdunstet dort das Wasser und die Salzkonzentration in den Salzbecken steigt. An heißen und windigen Tagen entstehen durch die Verdunstung des Meerwassers an der Wasseroberfläche kleine Salzblumen, das Fleur de Sel (Flor de Sal). Diese werden von Hand mit einer Holzkelle abgeschöpft und getrocknet und kommen anschließend unbehandelt in den Handel. Fleur de Sel verfügt naturgemäß über eine hohe Restfeuchtigkeit.

Die spezielle Salzstruktur gibt dem Meersalz einen besonderen Biss und macht es knuspriger als das normale Tafelsalz. Seinen außergewöhnlichen Geschmack erhalt es duch seine Anteile an Calcium und Magnesium.  

Verwendung Fleur de Sel fumée

Aufgrund der besonderen Struktur wird das Fleur de Sel nur selten zum Kochen verwendet, sondern in erster Linie als Tischsalz zum "Finish". Ein Gedicht ist dieses Meersalz auf frischem Weißbrot zusammen mit einem guten Olivenöl. Hmmm........

In unserem Online Shop haben wir auch Danish Smoked Salt und Buchenrauchsalz, sowie das Schwarzwälder Rauchsalz.

ACHTUNG: Dieses Rauchsalz (wie fast alle Rauchsalze) ist von klebriger Konsistenz. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Lagerung von Fleur de Sel fumée

Wie alle Salze sollte auch unser Fleur de Sel fumée sorgsam gelagert werden. Es weißt eine relativ hohe Restfeuchte auf und sollte stets luftdicht verpackt sein. Da Salz mit Metall unschönen Rost verursacht, verpacken wir das Salz in Tüten. Diese Tüten kommen dann in unsere praktischen Aromadosen, so dass eure Küche ordentlich und aufgeräumt bleibt.

 

Weiterführende Links zu "Fleur de Sel fumée"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Fleur de Sel fumée"
23.11.2016

Toller rauchiger Geschmack ‼️

Super toll zum gegrilltem Steak ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

13.08.2016

Toller Geschmack

Unsere Steaks wurden durch den Rauchgeschmack zu etwas ganz besonderem.

11.06.2015

Feiner Rauchgeschmack

Hat uns auf unseren gegrillten Rindersteaks hervorragend gemundet!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Buchenrauchsalz Buchenrauchsalz
Inhalt 60 Gramm (8,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Maldon Sea Salt Flakes Maldon Sea Salt Flakes
Inhalt 40 Gramm (14,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Bio Malabar-Rauchpfeffer Bio Malabar-Rauchpfeffer
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Schwarzwälder Rauchsalz Schwarzwälder Rauchsalz
Inhalt 70 Gramm (7,43 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Danish Smoked Salt Danish Smoked Salt
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
TIPP!
Bio Kräuter der Provence Bio Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (44,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
Inhalt 50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Pyramidensalz Zitrone Bio Pyramidensalz Zitrone
Inhalt 50 Gramm (13,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (9,17 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande Fleur de Sel de Guérande
Inhalt 60 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (15,43 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Bio Cafe de Paris Bio Cafe de Paris
Inhalt 50 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,45 € *
Pariser Pfeffer Pariser Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien
Inhalt 40 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio Kurkuma Fairtrade Bio Kurkuma Fairtrade
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Tellicherry-Pfeffer Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 50 Gramm (10,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (24,25 € * / 100 Gramm)
ab 9,70 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Kampot-Pfeffer schwarz Kampot-Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (19,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,80 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 100 Gramm
ab 7,30 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 10 Gramm (26,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,65 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (19,20 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Drachenfeuer-Curry Drachenfeuer-Curry
Inhalt 35 Gramm (13,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (14,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
Knoblauch-Kräuter Knoblauch-Kräuter
Inhalt 50 Gramm (11,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Blütensalz Blütensalz
Inhalt 150 Gramm (3,53 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Harissa Harissa
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio Kreuzkümmel gemahlen Bio Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 50 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Chimichurri Chimichurri
Inhalt 30 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Oregano gerebelt Oregano gerebelt
Inhalt 30 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Salatkräuter Bio Salatkräuter
Inhalt 25 Gramm (20,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 40 Gramm (11,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Bio Orient-Curry Bio Orient-Curry
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
TIPP!
Buchenrauchsalz Buchenrauchsalz
Inhalt 60 Gramm (8,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Schwarzwälder Rauchsalz Schwarzwälder Rauchsalz
Inhalt 70 Gramm (7,43 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Danish Smoked Salt Danish Smoked Salt
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,15 € *
Panch Phoron Panch Phoron
Inhalt 45 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Maldon Sea Salt Flakes Maldon Sea Salt Flakes
Inhalt 40 Gramm (14,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (14,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
Rosa Punjab Kristallsalz grob Rosa Punjab Kristallsalz grob
Inhalt 150 Gramm (3,47 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Pyramidensalz Zitrone Bio Pyramidensalz Zitrone
Inhalt 50 Gramm (13,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Knoblauch-Kräuter Knoblauch-Kräuter
Inhalt 50 Gramm (11,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (19,00 € * / 100 Gramm)
ab 7,60 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (28,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Chimichurri Chimichurri
Inhalt 30 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Indian Summer Dip Indian Summer Dip
Inhalt 40 Gramm (13,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Bio Bergpfeffer schwarz Bio Bergpfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
NEU
Sel des Pyrénées Piment d'Espelette Sel des Pyrénées Piment d'Espelette
Inhalt 60 Gramm (8,83 € * / 100 Gramm)
5,30 € *
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro Bio Loomi - Limón negro
Inhalt 40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
Hausmischung #1 Hausmischung #1
Inhalt 10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Berberitzen Berberitzen
Inhalt 70 Gramm (9,71 € * / 100 Gramm)
ab 6,80 € *
Bio Curry Manipur grob Bio Curry Manipur grob
Inhalt 35 Gramm (16,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Barbeque- und Steakpfeffer Black Blend Bio Barbeque- und Steakpfeffer Black Blend
Inhalt 10 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Sel Gris Sel Gris
Inhalt 150 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
3,90 € * 4,95 € *
Bio Kurkuma Fairtrade Bio Kurkuma Fairtrade
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
KhoiSan Meersalz KhoiSan Meersalz
Inhalt 150 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Hausmischung #2 Hausmischung #2
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Bio Salatkräuter Bio Salatkräuter
Inhalt 25 Gramm (20,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz) Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz)
Inhalt 70 Gramm (8,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,95 € *
Bio Bergpfeffer weiß Bio Bergpfeffer weiß
Inhalt 50 Gramm (12,60 € * / 100 Gramm)
ab 6,30 € *
Acapulco Dip Acapulco Dip
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Zhoug Zhoug
Inhalt 35 Gramm (16,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Bambussalz Bambussalz
Inhalt 150 Gramm (5,07 € * / 100 Gramm)
ab 7,60 € *
Kala Namak Salz Kala Namak Salz
Inhalt 80 Gramm (8,69 € * / 100 Gramm)
ab 6,95 € *
TIPP!
Tomami #1 intensiv fruchtig Tomami #1 intensiv fruchtig
Inhalt 90 ml (11,00 € * / 100 ml)
ab 9,90 € *
Cumeo-Pfeffer Cumeo-Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (36,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,80 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 30 Gramm (31,33 € * / 100 Gramm)
ab 9,40 € *
Bio Cafe de Paris Bio Cafe de Paris
Inhalt 50 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 5,45 € *
Chilisalz fein Chilisalz fein
Inhalt 60 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Bio Bergpfeffer grün Bio Bergpfeffer grün
Inhalt 20 Gramm (28,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Angeschaut