Chili Chipotle gemahlen

(6) (10 / 10)
  • Rauchige Noten werden euch erfreuen und begeistern!
  • Passt zu Grillfleisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten, Suppen, Eiergerichten oder auch Gemüse.

Mindesthaltbarkeit: 20.01.2020

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Chili Chipotle gemahlen - pikant scharf D ie Jalapeno ist eine pikante... mehr
Produktinformationen "Chili Chipotle gemahlen"

Chili Chipotle gemahlen - pikant scharf

Die Jalapeno ist eine pikante Chili-Variante, welche nach der mexikanischen Stadt Xalapa benannt wurde. Es handelt sich dabei um eine sehr dickfleischige Chilisorte, die sich vor allem durch ihre abgerundete Spitze von anderen unterscheidet. Da das kräftige Fruchtfleisch ein Lufttrocknen ausschließt, kam man auf die Idee, sie durch Räuchern haltbar zu machen. Somit war die geräucherte Jalapeno-Chili, die Chipotle, geboren und die Küche um ein phantastisches Gewürz bereichert.

Beim Räuchern der Jalapeno wird üblicherweise Mesquite-Holz verwendet, das der Chipotle zusätzlich zu ihrem fruchtig-pikanten Geschmack ein leicht rauchiges Aroma verleiht. Sie eignet sich damit perfekt zum Würzen von Grillfleisch, Eintöpfen und Soßen, aber auch, um vegetarische Gerichte genial abzurunden. Geradezu prädestiniert ist Chili Chipotle natürlich dazu, mexikanische Gerichte abzuschmecken und ihnen den letzen Schliff zu geben.

Verwendung von Chili Chipotle 

Lasst euch übrigens nicht von der feurig-roten Farbe des Pulvers abschrecken: Diese Chilisorte ist zwar pikant, aber mit einem Schärfegrad von 5 auf einer Skala von 1-10 nicht zu scharf und somit keineswegs dominierend.

Die Schärfe verringert sich, wenn ihr mit Milchprodukten kocht.

Chili Chipotle lässt sich sehr gut in der süd- und mittelamerikanischen Küche,  Tex-Mex, bei Grillfleisch aber auch für vegetarische Gerichte verwenden. Die könnt ihr natürlich auch hier online im Shop kaufen.

Wenn euch der rauchige Geschmack gefällt, dann schaut euch auch mal unsere anderen Produkte an. Wie zum Beispiel geräuchertes Salz ...

Lagerung von Chili Chipotle 

Lagert dieses würzige Chilipulver am besten kühl, trocken und dunkel. Da es bereits gemahlen ist, verliert es natürlich schneller an Geschmack als ganze Chilis.

Achtet bitte auch darauf, das Chilipulver auf keinen Fall in Augen oder Nase zu bekommen. Es ist scharf genug, um Augen und Schleimhäute zu reizen. Nach Gebrauch immer die Hände gut waschen oder gleich Handschuhe tragen. Gereizte Augen mit viel Wasser ausspülen und gegebenenfalls zum Arzt gehen.

 

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Kundenbewertungen für "Chili Chipotle gemahlen"
16.01.2017

Lecker Gewürze!!

Ein super Gewürz, kann man sehr vielseitig benutzen und raffiniert eingesetzt, kann alles prima super verfeinert werden-

30.09.2015

Pure Raffinesse!

Dieses Gewürz gibt den Speisen das gewisse Etwas! Konnte auch Freunde davon überzeugen, die bislang nur traditionelle Gewürze in ihrer Küche verwendet haben. Dieses rauchige Aroma darf bei mir nicht mehr fehlen!

06.08.2013

Lecker!!

Tolle Schärfe mit angenehmen Raucharoma. Für den Vegetarier ein idealer Räucherspeck-Ersatz. Aber natürlich auch für alle Fleischgerichte geeignet.
Und auch noch ein großes Lob für die Aromadosen!

27.02.2013

Gewürzlieferung

Die Lieferung ging schnell und ohne Probleme. Der Chili Chipotle ist sehr gut. Vor allem für Grillfleisch um einen Dry Rub zu machen eignet er sich sehr gut .

12.04.2012

lSnWJDTPA

You are absolutely orrcect! I can eat a vegetarian paella but prefer the good old chicken with seafood. Your picture makes my mouth water and crave paella. I think I'll visit my favorite web site for paella ingredients, to get me on my way.

05.05.2011

Mal anders

Schon probiert. Das ist mal etwas anderes, mir ist es ein wenig zu rauchig. :-)

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