Bio Salbeiblätter geschnitten

Geschnittener Bio Salbei - Wichtig in der italienischen Bio-Küche

Wer die mediterrane Küche liebt, der braucht Salbei in seinem Gewürzregal. Denn Salbei ist einer der Grundbestandteile zum Beispiel von Fleischgerichten wie Saltimbocca oder als knusprig geröstete Blätter auf Gnocchi und Pastagerichten.

Wenn du einen italienischen Abend mit Rotwein, Pasta und Oliven planst, dann stelle sicher, dass du genug Salbei im Gewürzregal hast. Denn das macht euren Abend zum unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Verwendung von geschnittenem Bio Salbei

Saltimbocca, Tortellini mit Salbeibutter, Polenta mit Gorgonzola und Salbei sind nur einige aus der Menge herausgegriffenen Rezepte, die ohne Salbei nur ein blasser Abklatsch wären. Salbei passt auch gut zu Kartoffelgerichten, Tomaten und Bohnen, nicht zu vergessen Fleischgerichte wie Lamm oder Hackfleisch.

Getrockneter Salbei, so wie unser geschnittener und getrockneter Salbei, hat den großen Vorteil, dass er deutlich intensiver als frischer Salbei riecht und schmeckt.

Salbei harmoniert übrigens sehr gut mit anderen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie oder Lorbeer. Man könnte sich also ohne großen Aufwand eine eigene Kräutermischung zusammenstellen.

Lagerung von Bio Salbei

Dunkel, trocken und luftdicht verschlossen gelagert, lassen unseren getrockneten und geschnittenen Salbei lange Zeit sein großartiges Aroma verströmen.