Kala Namak Salz

(0 / 10)
  • Salz und Gewürz gleichzeitig: Ein vulkanisches Steinsalzmineral aus Indien, mit markantem Geruch und Geschmack.
  • Ein Gewürz, das in Indien für Masalas und Chutneys verwendet wird. Es ist zudem ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Küche und findet auch in veganen Speisen Verwendung.

Mindesthaltbarkeit: 08.06.2020

5,50 € *
Inhalt: 150 Gramm (3,67 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • F09.4
  • 4260439899002
  • Indien
Kala Namak: schwarzes, indisches Steinsalz mit schwefligem Geruch und angeblich heilender... mehr
Produktinformationen "Kala Namak Salz"

Kala Namak: schwarzes, indisches Steinsalz mit schwefligem Geruch und angeblich heilender Wirkung

Kala Namak ist auch unter den Namen Black Salt oder Indian Sanchal bekannt. In Indien wird dieses Salz mit dem markanten Geschmack und Geruch als Gewürz verwendet. Es findet besonders in der ayurvedischen Küche und für vegane Speisen Verwendung. 

Herkunft und Gewinnung von Kala Namak

Kala Namak ist ein vulkanisches Steinsalzmineral, das in Indien gewonnen wird. Das Mineral hat einen charakteristischen schwefligen Geruch, der von Indern als der von hartgekochten Eiern beschrieben wird. Es hat einen bräunlich rosaroten bis dunkel-violett-transparenten Farbton im Ganzen, gemahlen ist es violett bis hellrosa.

 

Verwendung von Kala Namak

Dieses Gewürz findet besonders in Masalas, Chutneys und Raitas Verwendung. Raita? Noch nie gehört? Hier geht's zum Rezept:

1 Naturjoghurt (z. B. Griechischer Joghurt) verrühren mit 1/2 EL Bio Kreuzkümmel und 1/4 EL Bio Kurkuma. Nun je ein klein gehacktes Stück frische Gurke, Paprika und eine gepresste Knoblauchzehe unterrühren, 5 Blätter frische Minze und eine halbe, fein gehackte Zwiebel. Mit Kala Namak abschmecken. Passt hervorragend zu scharfen Currys und Dals.

In der indischen Medizin hat das Salz ebenfalls seinen Platz gefunden. Es soll gut gegen Sodbrennen sein und durch den höheren Eisengehalt ist es offensichtlich gesünder als andere Salze. Zudem wird ihm eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Das konnten wir bisher noch nicht feststellen.

Lagerung von Kala Namak

Unbedingt trocken lagern. Nur eine korrekte Lagerung garantiert, dass unser Indisches Steinsalz lange Zeit frisch und vollmundig bleibt. Ideal sind dabei Dosen wie zum Beispiel unsere Aroma-Dose mit doppeltem Aromadeckel. Dieser verhindert, dass Feuchtigkeit, Licht und Frischluft an das Salz kommt.

Inhalt von Kala Namak

Steinsalz aus Indien, Natriumsulfat, Eisensulfide und Schwefelwasserstoff. 

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat nach einer Untersuchung entschieden, dass das Salz bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung nicht gesundheitsschädlich ist. 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Kala Namak Salz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kala Namak Salz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Rosa Punjab Kristallsalz fein Rosa Punjab Kristallsalz fein
Inhalt 70 Gramm (5,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Feines Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz) Feines Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz)
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (7,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
TIPP!
Buchenrauchsalz Buchenrauchsalz
Inhalt 60 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bambussalz Bambussalz
Inhalt 70 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß
Inhalt 40 Gramm (12,38 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Maldon Sea Salt Flakes Maldon Sea Salt Flakes
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 6,40 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (13,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Pyramidensalz Zitrone Pyramidensalz Zitrone
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
TIPP!
Bio Schwarzkümmel Bio Schwarzkümmel
Inhalt 110 Gramm (4,73 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Drachenfeuer-Curry Drachenfeuer-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 15 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
ab 1,45 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (7,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
TIPP!
Bio Bärlauch-Pesto Rosso Bio Bärlauch-Pesto Rosso
Inhalt 80 Gramm (7,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Kreuzkümmel gemahlen Bio Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 100 Gramm
ab 5,45 € *
Bio Kreuzkümmel Bio Kreuzkümmel
Inhalt 35 Gramm (13,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Danish Smoked Salt Danish Smoked Salt
Inhalt 70 Gramm (7,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Korianderblätter Korianderblätter
Inhalt 20 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Bio Senfkörner braun Bio Senfkörner braun
Inhalt 50 Gramm (8,20 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Bio Bombay-Curry Bio Bombay-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Matcha-Salz Bio Matcha-Salz
Inhalt 150 Gramm (3,77 € * / 100 Gramm)
ab 5,65 € *
TIPP!
Shawarma Shawarma
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
TIPP!
Tomami Umami Tomami Umami
Inhalt 90 ml (11,00 € * / 100 ml)
ab 9,90 € *
Bio Ajowan Bio Ajowan
Inhalt 40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
TIPP!
Bio Langer Pfeffer Bio Langer Pfeffer
Inhalt 90 Gramm (7,67 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Orangencurry Bio Orangencurry
Inhalt 35 (14,29 € * / 100 )
ab 5,00 € *
Bio Rosengewürz Bio Rosengewürz
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Bärlauch geschnitten Bio Bärlauch geschnitten
Inhalt 20 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € * 4,45 € *
Bio Anis Bio Anis
Inhalt 35 Gramm (12,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,25 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver scharf Bio Paprikapulver scharf
Inhalt 40 Gramm (10,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (7,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
Pyramidensalz Zitrone Pyramidensalz Zitrone
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
TIPP!
Afrikanisches Perlensalz Afrikanisches Perlensalz
Inhalt 60 Gramm (8,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Maldon Sea Salt Flakes Maldon Sea Salt Flakes
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Purple Curry Purple Curry
Inhalt 40 Gramm (13,63 € * / 100 Gramm)
ab 5,45 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bambussalz Bambussalz
Inhalt 70 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Grobes Hawaiisalz rot (Dekorsalz) Grobes Hawaiisalz rot (Dekorsalz)
Inhalt 70 Gramm (7,93 € * / 100 Gramm)
ab 5,55 € *
Tellicherry-Pfeffer Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Dukkah Gourmet Dukkah Gourmet
Inhalt 110 Gramm (6,55 € * / 100 Gramm)
ab 7,20 € *
TIPP!
Buchenrauchsalz Buchenrauchsalz
Inhalt 60 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 6,40 € *
Langer Pfeffer Rot Langer Pfeffer Rot
Inhalt 40 (17,75 € * / 100 )
ab 7,10 € *
Schwarzwälder Rauchsalz Schwarzwälder Rauchsalz
Inhalt 20 Gramm (9,95 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
TIPP!
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (38,75 € * / 100 Gramm)
ab 15,50 € *
Fleur de Sel fumée Fleur de Sel fumée
Inhalt 50 Gramm (9,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Chiltepin ganz Chiltepin ganz
Inhalt 20 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € * 9,50 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (22,63 € * / 100 Gramm)
ab 9,05 € *
Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz) Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz)
Inhalt 70 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Chiloé Beeren Chiloé Beeren
Inhalt 25 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Fermentierter Kampot-Pfeffer Fermentierter Kampot-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (32,86 € * / 100 Gramm)
ab 11,50 € * 13,00 € *
TIPP!
Bio Amchur Bio Amchur
Inhalt 50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (21,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Rosa Punjab Kristallsalz fein Rosa Punjab Kristallsalz fein
Inhalt 70 Gramm (5,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Rosa Punjab Kristallsalz grob Rosa Punjab Kristallsalz grob
Inhalt 60 Gramm (6,83 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Sansho Pfeffer Sansho Pfeffer
Inhalt 7 Gramm (127,14 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Bio Schinusbeere Bio Schinusbeere
Inhalt 25 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Danish Smoked Salt Danish Smoked Salt
Inhalt 70 Gramm (7,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Jerk Jerk
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Andaliman-Pfeffer Andaliman-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (52,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Bio Wilder Assam Pfeffer Bio Wilder Assam Pfeffer
Inhalt 100 Gramm
ab 11,29 € *
Bio Malabar-Rauchpfeffer Bio Malabar-Rauchpfeffer
Inhalt 40 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande Fleur de Sel de Guérande
Inhalt 60 Gramm (8,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
TIPP!
Shawarma Shawarma
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Angeschaut