Bio Piment d'Espelette

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  • Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird.
  • Ein echter Alleskönner in der Küche. Ob in Saucen, Eintöpfen, Fleischgerichten oder sogar Schokolade – sein vielseitiges Aroma und seine sanfte Schärfe harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten.
11,50 €
Inhalt: 40 Gramm (287,50 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 31.12.2026

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250 g Packung (PE-Beutel)
  • Z003
  • 3770000435092
  • Frankreich
Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität! So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort... mehr

Bio Piment d'Espelette

Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität!

So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.

Piment d`Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.

Das war damals ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.

Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d´Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es einfach probieren!

Unser Piment d`Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.

Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d´Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.

Die moderat scharfen, aber sehr geschmackvollen Chilis sind eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie "Piperade" und "Axoa d'Espelette". Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.

Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.

Verwendung von Bio Piment d'Espelette

Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette. Es ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.

Prisengewürz - und Finishing-Würze! Piment d'Espelette sollte nicht mitgekocht werden, sondern stets auf dem Tisch bereit stehen.

Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens geeignet für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte. 

Lagerung von Bio Piment d'Espelette

Nach dem Öffnen sollte das Piment d'Espelette im Kühlschrank aufbewahrt und baldmöglichst verbraucht werden.

Zutaten von Bio Piment d'Espelette

Piment d'Espelette*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

FR-BIO-10

 

Inverkehrbringer:

Ramuntxo Olhagaray
S.A.R.L. Ferme ATXANIA
La maison de l'Espenade
64480 Larressore
FRANCE

Tel: 05 59 93 20 25
contact@ferme-atxania.com

 

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Kundenbewertungen für Bio Piment d'Espelette

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01.12.2024

Sehr gut

Wird fast täglich zum verfeinern der Speisen benutzt. Hat eine angenehme Schärfe.

03.10.2024

Für alles

Ich liebe Piment d‘Espelette! Es gibt kaum ein Gericht, das nicht noch besser wird: fruchtiger mit eleganter Schärfe. Die Bio-Variante toppt sogar das Original.

15.08.2024

Ein super tolles Gewürz

Ein super tolles Gewürz

06.06.2024

is echt lecker

Das Zeugs ist 'ne Wucht. Schmeckt zu allen Leckereien.

Und macht sie noch leckerer. Danke.

07.02.2024

Super fruchtiger Chili!

Passt eigentlich auch zu jedem Essen.

12.01.2024

Sehr gut

Scharf, für viele Speisen gut.

18.08.2023

Top

Top

23.02.2023

optimal

Ein wunderbares Gewürz!

05.07.2022

gute Ware, schnelle Lieferung

gute Ware, schnelle Lieferung

12.03.2022

Suuuuuper !!!

Suuuuuper !!!

22.02.2022

Tolles Gewürz

Super Gewürz bei Speisen zubereiten

09.02.2022

optimal

Ein ausgezeichnetes Gewürz - aber auch nicht billig

10.01.2022

Ein fester Bestandteil meiner Küche

Ein must be für eine Bouillabaisse ohne geht nicht. Top Gewürz

03.01.2022

perfekt

perfekt

18.11.2021

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht alles überlagert. Dekoratives Gläschen. Das Preis-Leistungungsverhältnis passt für mich.

04.07.2021

Obwohl neu in unserm Gewürzsortiment, hat es bereits einen Lieblingsplatz eingenommen. Danke.

Edel - eine echte Bereicherung unseres Gewürzsortiments.
Kann die Produktbeschreibung in allen Punkten bestätigen.

08.06.2021

Bon appetit

Ich kenne Piment D'Espelette bereits aus Frankreich. Der gelieferte Piment Hat eine ähnlich vorzügliche Qualität. Wer ein reichhaltiges Aromenspektrum liebt macht mit diesem Produkt kulinarisch alles richtig! Wobei eine frz. AB- Classifizierung noch ein weiteres i-Tüpfelchen wäre.

06.05.2021

wunderbar!

Eine der besten Chiliqualität -
Preis o.k.

07.06.2020

TOP

seit unseren Urlauben in Frankreich nicht mehr aus der Küche wegzudenken

20.05.2020

Genial

Nie mehr ohne. Gibt jedem Gericht die richtige Würze.

13.01.2017

Braucht man unbedingt!

Seitdem ich in Frankreich dieses Paprikagewürz kennen gelernt habe, will ich es nicht mehr missen! Passt zu allem. Und wer gerne reist, muss unbedingt mal nach Espelette in den fahren. Selten so einen malerischen Ort gesehen, und die Häuser hängen voll mit Paprika, die vor sich hin trocknen.

02.12.2016

Ein für mich neues Gewürz, das ich glücklicherweise bei Ihnen entdeckt habe. Bin von der diskreten Schärfe sehr angetan.

11.06.2016

Ich kannte dieses Gewürz bisher nicht, habe es aber wegen eines Fischrezeptes bestellt, da ich es hier in Hamburg!!! in keinem Lebensmittelladen gefunden habe. Selbst in einer renommierten Kochschule kannte man dieses Gewürz nicht einmal. Es hatte genau d

29.11.2015

Sehr empfehlenswert

Ein hervorragendes Chili, hat genau die richtige Schärfe

23.11.2015

Kann man nur weiterempfehlen

Angenehme Schärfe, vielseitig einsetzbar

23.10.2015

Sehr empfehlenswert

Sehr leckeres Chili aus Frankreich, noch dazu in Bio-Qualität, was möchte man mehr.

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Die begehrte Gewürzmischung aus Marokko: Bio Ras el Hanout passt hervorragend zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. Es schmeckt nach den...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Chili Ancho gemahlen
Chili Ancho gemahlen
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine angenehme Schärfe mit unserem Chili Ancho Gewürz aus Amerika auf Gewürze-der-Welt.net. Bestellen Sie...
ab 6,50 € *
40 Gramm (162,50 € * / 1 Kilogramm)
Chili Chipotle gemahlen
Chili Chipotle gemahlen
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und TexMex. Als Marinade oder zum Nachschärfen geeignet.
ab 7,40 € *
45 Gramm (164,44 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
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120 Gramm (51,67 € * / 1 Kilogramm)
Chili Guajillo ganz
Chili Guajillo ganz
Diese Chili bringt kräftige Farbe, tolles Aroma und einen Hauch Mexiko in eure Küchen. Unsere Guajillo-Chilis kommen als ganze Schoten zu...
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30 Gramm (263,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
13,90 € *
100 ml (139,00 € * / 1 Liter)
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Dashi ist die emblematische Brühe der japanischen Küche, ein wahres Umami-Konzentrat. Dieses flüssige Dashi ist eine vegetarische und...
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300 ml (31,33 € * / 1 Liter)
TIPP!
Bio Hawaij
Bio Hawaij
Hawaij ist eine intensive, wärmende jemenitische Gewürzmischung mit einem hohen Anteil von Kreuzkümmel, die sich sehr gut für Suppen und...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Trüffel-Salz mit provenzalischem Sommertrüffel
Trüffel-Salz mit provenzalischem Sommertrüffel
Trüffel-Salz mit provenzalischem Sommertrüffel: Jedes Gericht, das etwas von diesem Luxuspilz vertragen kann, kann ganz unkompliziert mit...
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140 Gramm (96,43 € * / 1 Kilogramm)
Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Die Exotik Indiens in deiner Küche. Die Mischung aus den verschiedenen Zutaten ergibt das perfekte Gewürz für schmackhafte Currys.
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Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
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200 Gramm (48,50 € * / 1 Kilogramm)
Cornedor Granatapfelsirup
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Ohne zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, Aromen oder Lebensmittelfarben. Vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen...
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250 ml (78,00 € * / 1 Liter)
Bio Gemüsebrühe OHNE Salz
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Diese Gemüsebrühe ist nicht nur Salz-reduziert, sondern komplett ohne Salz - und das ist extrem gut für die natriumarme Ernährung. Salz...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Wiri Wiri Chili
Wiri Wiri Chili
Klein und fein: Diese Chili ist noch ein Geheimtipp. Ursprünglich stammt sie aus dem südamerikanischen Guayana und ist dort praktisch...
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5 Gramm (790,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Café de Paris
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Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)

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