Kreuzkümmel gemahlen
- Kreuzkümmel schmeckt angenehm frisch, scharf und aromatisch.
- Die Seele der Küchen Indiens und Pakistans.
MHD: 07.09.2024
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
-
Bestell-Nr.:
I04 -
Ean:
4260638322158 -
Ursprungsland:
Türkei
Kreuzkümmel gemahlen
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird vielseitig in der Küche und Heilkunde genutzt. Er findet seinen Einsatz bei Gesundheitsbeschwerden wie Verdauungsproblemen und hohem Blutdruck. Er soll den Stoffwechsel ankurbeln und die Cholesterin Aufnahme hemmen.
Sein Geruch erinnert an Zitrone und Anis. Sein Geschmack ist scharf, intensiv, bitter und holzig-erdig. Dies unterscheidet ihn deutlich vom Kümmel, der eher mild ist. Auch mit Schwarzkümmel sollte man Kreuzkümmel nicht verwechseln, die beiden Gewürze sind weder botanisch verwand, noch ähneln sie sich in Aussehen oder Geschmack.
Verwendung von Kreuzkümmel gemahlen
In Indien wird Kreuzkümmel oft als eine der Grundlagen für Currys, Chutneys, Tandoori und Garam Masala verwendet. Auf der arabischen Halbinsel verwendet man Kreuzkümmel für die Zubereitung von Fleischgerichten, während er im arabisch geprägten Nordafrika und in Frankreich zum Würzen von Couscous verwendet wird.
In Deutschland und Mexiko würzt man mit Kreuzkümmel gerne das beliebte Chili con Carne. Aber auch eine einfache Tomatensauce wird zum exotischen Geschmackserlebnis mit Kreuzkümmel.
Kreuzkümmel kann übrigens nicht durch Schwarzkümmel oder normalen Kümmel ersetzt werden, dafür sind sie in ihrem Geschmack zu unterschiedlich.
Schau dich doch mal auf unserem Blog um! Dort findest du einige leckere Gerichte mit Kreuzkümmel:
Knuspriges Lamm mit Aubergine, eine scharfe Pfanne mit Ingwer und Chili.
Bulgarische, eiskalte Joghurtsuppe, ein Gericht aus dem Balkan.
Sellerie-Curry, der geröstete Sellerie ist unfassbar aromatisch.
Harira, eine marokkanische Ramadan-Suppe
Foul, ein nahrhaftes und eiweißreiches Nationalgericht Ägyptens.
Brennesselsuppe, in nur zehn Minuten zubereitet!
Gomen Wat, eine vegetarische Speise aus Äthiopien.
Ofenkartoffeln mit Joghurt, ein wahrer Klassiker.
Lagerung von Kreuzkümmel gemahlen
Kreuzkümmel sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Hierfür eignen sich unsere Aromadosen hervorragend.
Zutaten von Kreuzkümmel gemahlen
Bio Kreuzkümmel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)
DE-ÖKO-006
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
-
5 Sterne
-
4 Sterne
-
3 Sterne
-
2 Sterne
-
1 Sterne
liebe es...
Ich benutze es sehr gerne! Schöner Geschmack, lecker Aroma! Anfangs war ich damit sehr sparsam, nun gibts immer eine gute Portion zum Würzen und es kommt gut!!
Super im Geschmack
Wir verwenden oft Kreuzkümmel in unserer Küche und sind bis dato nie enttäuscht worden. Super im Geschmack.
der Gewürzhandel ist empfehlenswert , weiter so
gutes Gewürz ,frische Qualität , schnelle Lieferung
sehr zu empfehlen.
Auch dieses Gewürz kaufen wie schon seit langer Zeit bei ihnen und sehen keinen Grund dies zu verändern. Es ist sehr aromatisch und wir nutzen es häufig.
Hervorragendes Aroma und sehr gute Qualität!
Passt
Top Produkt, schnelle Lieferung
Super Qualität
Tolles Aroma
Ich werde wieder hier bestellen. Tolles Bio Pulver in sehr schöner verschliessbaren Dose.