Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien

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Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
  • Bio Knoblauch aus Montalbán de Córdoba, natürlich gereift, pur und ohne Zusätze. Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die anspruchsvolle, exotische Küche.
  • Die anfangs noch weißen Knollen werden so lange fermentiert, bis sie sich tiefschwarz färben. Im Gegensatz zum frischen, weißen Knoblauch, der streng riecht und für schlechten Atem sorgt, ist dieser Knoblauch genau das Gegenteil: mild, mit viel Umami.
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Produktinformationen "Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien"

Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die anspruchsvolle, exotische Küche.

Bio Knoblauch aus Montalbán de Córdoba, natürlich gereift, pur und ohne Zusätze.

Die anfangs noch weißen Knollen werden so lange fermentiert, bis sie sich tiefschwarz färben. Im Gegensatz zum frischen, weißen Knoblauch, der streng riecht und für schlechten Atem sorgt, ist dieser Knoblauch genau das Gegenteil: mild, mit viel Umami.

 

Einen äusserst interessanten Artikel findet ihr in der Süddeutschen Zeitung zu diesem Thema.

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20.04.2019

Sehr lecker!

Tolles Produkt - werde ich immer wieder bestellen!

07.04.2019

Sehr gutes Produkt

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