Bockshornklee
- Wird meist in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Bockshornklee ist die Grundlage vieler Currys.
- In Nordafrika und im Nahen Osten wird Bockshornklee geröstet oder gekocht als alleinstehendes Nahrungsmittel verwendet.
Mindesthaltbarkeit: 03.06.2023
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- Bestell-Nr.: J01.4
- EAN: 4260439891914
- Ursprungsland: Indien
Aus aktuellem Anlass: Stellungnahme von Gewürze der Welt zum Thema Bockshornklee.
Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys
Wichtig für jeden, der gerne sein eigenes Curry mischt oder es gerne lernen möchte.
Verwendung von Bockshornklee
Geschätzt wird Bockshornkleesaat vor allem in der indischen und arabisch-afrikanischen Küche. In Indien wird Bockshornkleesaat für Currys verwendet, um den erdigen, leicht herben Geschmack zu erhalten. In Nordindien würzt man Gurken und Gemüse mit Bockshornklee. Im restlichen Indien wird es auch für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.
Anders, aber auch gut, wird Bockshornkleesaat in Bengalen in Ostindien verwendet. Hier bereitet die überwiegend muslimische Bevölkerung einen erfrischenden und kühlen Saft aus Bockshornkleesaat zu. Im Alpenraum wird Bockshornkleesaat gerne als Gewürz für Kräuterkäse (Schabzigerklee) und Brot verwendet.
Küchentipp für Bockshornklee
Der angenehme Geschmack von Bochshornkleesaat kann beim Kochen noch erhöht werden, indem man ihn in einer Pfanne leicht anröstet. Bitte achte darauf, ihn nicht zu stark zu erhitzen, da er sonst bitter wird.
Überrasche deine Familie mal mit einem neuen Curry! Bockshornklee-Saat bietet dir dazu die Grundlage!
Aromadose Bockshornklee
schnelle Lieferung in praktischer Aromadose. Ich benutze Bockshornklee in einem dunkel Vollkornbrot ohne Mehl, es duftet und schmeckt phantastisch.
Schmeckt super in jedem Braten
Nach langer Suche hier gefunden. Ein super Gewürz welches wir in Bulgarien lieben lernten . Schnelle Lieferung in praktischer Aufbewahrungsdose .
Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung!
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Schnelle Lieferung und super lecker!
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Sehr gute Qualität
Wir sind sehr zufrieden und hatten einen sehr leckeren Weihnachtsbraten !!
Frü die nächsten Gewürze wenden wir uns an Gewürze der Welt !!
Be
Unglaublich aromatisch und so vielseitig
einzusetzen.
Bockshornklee
Ich habe die Körner als Diabetiker gekauft. Deshalb war ich sehr enttäuscht, dass diese angeröstet und als Folge sehr hart waren. Ich wollte die Körner in Naturzustand, habe leider diese Angabe übersehen und eine große Menge eingekauft.
Ich wünschte mir die Körner als Naturprodukt ohne Zutaten und Bearbeitungen.
Bewertung
alles total super! Schnelle Lieferung und super lecker!
schnelle Lieferung, gute , frische Qualität