Zitronengras feinst gemahlen

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  • Duftet nach Zitronen und Rosen.
  • Zitronengras würzt vor allem Fisch und Meeresfrüchte, da der frische Geschmack sehr gut zu den leicht salzigen Meeresspeisen passt. Aber auch zu Fleischgerichten (Huhn, Rind oder Schwein) passt das Gras hervorragend.

Mindesthaltbarkeit: 30.01.2021

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  • A06.7
  • 4260439890252
  • Thailand
Zitronengras - Duftet nach Zitronen und Rosen E in Gras, das nach Zitrone und leicht nach... mehr
Produktinformationen "Zitronengras feinst gemahlen"

Zitronengras - Duftet nach Zitronen und Rosen

Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras als leckeres Gewürz erwähnte. Und auch heute darf Zitronengras (Sereh) in keinem echten Gewürzregal fehlen. Besonders, wenn man gerne asiatisch kocht. Denn das zitronige Gras kommt aus Malaysia, Thailand, Indonesien und Indien und passt natürlich perfekt in die dortige Küche.

Verwendung von Zitronengras

Zitronengras ist relativ schwierig frisch zu bekommen. Deshalb bieten wir die getrocketen Gräser in 2 Mahlgraden an, geschnitten und feinst gemahlen. Bitte das feinst gemahlene Zitronengras dezent einsetzen, bereits 1 Teelöffel entspricht  schon einem ganzen Zitronengrashalm. Normalerweise wird das Zitronengras nicht gegessen da es sehr zäh und fasrig ist. Bei unserem feinst gemahlenen Zitronengras ist dies aber nicht notwendig.

Zitronengras würzt vor allem Fisch und Meeresfrüchte, da der frische Geschmack sehr gut zu den leicht salzigen Meeresspeisen passt. Aber auch zu normalen Fleischgerichten (Huhn, Rind oder Schwein) passt das Gras hervorragend. Und natürlich zu Wok-Gerichten, Suppen und gedämpftem Gemüse. Einfach mal ausprobieren und mitgaren. Ein kleiner Tipp: Zitronengras, auch Malargras, Zitronellgras oder Lemongras genannt, harmoniert unglaublich gut mit Chili, Kokosnuss und Korianderblättern. Zitronenpfeffer hingegen passt nicht so gut dazu.

Aus Zitronengras lässt sich im übrigen ein leckerer kleiner Tee kochen. Gießen Sie einfach einen Teelöffel Zitronengras mit kochendem Wasser auf und lassen Sie den Tee mindestens 10 Minuten ziehen. Dann entfaltet das Zitronengras sein volles Aroma.

Aus den Ölen des Zitronengras wird übrigens manchmal auch Parfum hergestellt. Interessanter kleiner Wissensbrocken für das Gespräch am Tisch...

Lagerung von Zitronengras

Wie üblich trocken und dunkel lagern. Dann hält es sich am längsten. Auf keinem Fall über dem Herd, da es dort durch den Wasserdampf Feuchtigkeit ziehen und anfangen zu schimmeln kann. Unbedingt vermeiden! Es wäre schade um das tolle Gewürz!

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Kundenbewertungen für "Zitronengras feinst gemahlen"
08.05.2017

Einfach super

Auch sehr lecker zum Tee!

23.11.2016

Top !

Rundet den Geschmack ab

23.10.2016

Das gewisse Etwas

Interessant zu Fischgerichten!

05.02.2016

mir schmeckt er leider nicht

vielleicht liegt es auch nicht am produkt, aber geschmacklich gibt das pulver nicht viel her. beim ersten gebrauch ist mir gleich sehr viel rausgerutscht und dennoch war es quasi nicht zu schmecken..ich bin ein wenig ratlos...

01.08.2015

tolles Geewürz

Bei einigen Gerichten, wie z.B. meinem indonesischen Curryreis hat immer der letzte Pfiff gefehlt. Jetzt ist es perfekt geworden. Mal sehen, wie die anderen Gerichte gelingen-- bin in richtiger Vorfreude !!

29.05.2015

Zitronengras feinst gemahlen

Super Qualität bin mit dem Produkt 100% zufrieden. Eignet sich hervorragend zu Suppen und Fischgerichten! Kann ich bestens empfehlen.

07.01.2015

Zitronengras

Top-Qualität

31.08.2014

Zitronengras gemahlen

Ich habe Zitronengras an Salat ausprobiert aber auch an einem Fischeintopf. Lecker.

23.07.2012

Zitronengras fein gemahlen

Habe mein Wokgemüse damit gewürzt war geschmacklich super lecker.

08.03.2012

Zitronengras fein gemahlen

Auch das produkt zeichnet sich aus
in sehr guter Qualitat
sehr hervorragent

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