Chiltepin ganz

(9) (10 / 10)
  • Der wildwachsende Chiltepin stammt aus Mexiko, wird per Hand geerntet und zählt zu den kostbarsten Gewürze der Welt.
  • Passt hervorragend zu Salsas, Eintöpfen und Chilis. Frisch aus der Mühle ist er besonders gut zu dosieren.

Mindesthaltbarkeit: 01.09.2018

13,50 € * 15,00 € * (10% gespart)
Inhalt: 50 Gramm (27,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • A10.4
  • 4260439897534
  • Mexiko
  Chiltepin - die Urform aller Chilis. Eine Rarität. C hiltepin zählt nach... mehr
Produktinformationen "Chiltepin ganz"

 

Chiltepin - die Urform aller Chilis. Eine Rarität.

Chiltepin zählt nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der Welt und ferner zu den zehn meistgefährdeten Lebensmitteln des amerikanischen Kontinents; daher befinden sie sich auch in der „Arche des Geschmacks“ (Ark of Taste) von Slow Food.

In ihrer Heimat wird die buschige Pflanze bis zu 2 m hoch. Sie wächst in der Sonorawüste Mexikos, im Schatten der Mesquite-Bäume, wird per Hand geerntet und nicht kultiviert. Chiltepin verbreitet sich nur durch den Kot der Vögel, die sie verzehren und denen die Schärfe nichts ausmacht.

Chiltepin zeichnet sich aus durch eine erhebliche Schärfe von bis zu 80.000 Scoville. Ich mag sie besonders wegen ihrer fruchtigen Schärfe, die den eigentlichen Geschmack der Speisen unterstreicht, statt zu überlagern. Auch der Geruch ist eine Sensation.... ähnlich dem Piment d'Espelette.

Galileo-Beitrag vom 13.1.2017 zum Thema Chiltepin.

Verwendung von Chiltepin Chilischoten

Chiltepin eignet sich hervorragend zur Herstellung von scharfen Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen und selbstverständlich auch Chili con Carne. Es kann aber auch zum Nachwürzen verwendet werden: Entweder in eine Mühle füllen und über die Speisen geben, oder die Beere zwischen die Finger nehmen und zerbröseln. So machen's die meisten Mexikaner.

Aufbewahrung von Chili Chiltepin

Lagert diese Chilibeeren am besten kühl, trocken und dunkel. Da die Chilis ungemahlen sind, verlieren sie natürlich weniger schnell an Geschmack als gemahlene Chilis.

Achtet bitte auch darauf, die Chilis im gemahlenen Zustand auf keinen Fall in Augen oder Nase zu bekommen. Mit 80.000 Scoville sind sie scharf genug um Augen und Schleimhäute zu reizen. Nach Gebrauch immer die Hände gut waschen oder gleich Handschuhe tragen. Gereizte Augen mit viel Wasser ausspülen und gegebenenfalls zum Arzt gehen.

Weiterführende Links zu "Chiltepin ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Chiltepin ganz"
24.07.2017

Perfekt

Tolles Gewürz und super Service. Danke

10.03.2017

Top Produkt und schnelle Abwicklung!

09.03.2017

Wir sind begeistert! Das sagt wohl alles!

28.01.2017

Geniales Gewürz

Hält genau was es verspricht. Habe auch im Fernsehbericht zum ersten Mal von gehört. Super Schärfe. Versand war top. Verpackung ist top. Leider ist die Haltbarkeit für die Menge etwas zu kurz. Weniger als 3 Monate bis MHD erreicht ist. Deshalb nur 8 Punkte von möglichen 10.

27.01.2017

Sehr leckere Chili mit Geschmack

Ich habe die Chiltepin kn einem Bericht im TV gesehen.
Den dort angesprochen fruchtigen Geschmack kann ich bestätigen. Nichtsdestotrotz haben die kleine Chilis eine schöne Schärfe.
Scharf ist eben nicht gleich scharf.

21.12.2016

Sehr gut

Schnelle Lieferung, Chili Tepin gehört immer auf unseren Speiseplan

19.07.2016

Sehr gut!

Diese kleinen Chilis haben es in sich, sind aber auf Grund ihrer Größe sehr gut zu dosieren. Zum aufpimpen gebe ich eine Schote gemahlen ins Essen und wenn es schärfer sein soll auch mal 2 - 3. Schmecken scharf und gut.

08.04.2016

Bin begeistert!

Diese Chilies sind großartig! Koche gerade eine Salsa zum Dippen und habe 3 davon rangetan!!! Schön scharf und lecker. Die kaufe ich bestimmt wieder!

23.01.2016

Chiltepin Chili Schoten

Wir sind begeistert. Wir haben die Chiltepin Chili Schoten in die Gewürzmühle und gleich unseren Eintopf verfeinert. Es ist super lecker und scharf. Wir kaufen es wieder.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Chili Piquin gemahlen Chili Piquin gemahlen
Inhalt 40 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,40 € *
Chili Habanero gemahlen Chili Habanero gemahlen
Inhalt 35 Gramm (19,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,70 € *
Piment d`Espelette Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (15,30 € * / 100 Gramm)
7,65 € * 8,00 € *
Bio Piment d`Espelette Bio Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (16,80 € * / 100 Gramm)
8,40 € *
Vogelaugenchili (Peperoncini) Vogelaugenchili (Peperoncini)
Inhalt 15 Gramm (28,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Tellicherry-Pfeffer Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Drachenfeuer-Curry Drachenfeuer-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver spanisch edelsüß Bio Paprikapulver spanisch edelsüß
Inhalt 120 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
TIPP!
Chilifäden Chilifäden
Inhalt 15 Gramm (28,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,25 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (22,63 € * / 100 Gramm)
ab 9,05 € *
Chili Chipotle geschnitten Chili Chipotle geschnitten
Inhalt 15 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Kaffir-Limettenblätter getrocknet Bio Kaffir-Limettenblätter getrocknet
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Paprikapulver hochrot - ASTA 160 Paprikapulver hochrot - ASTA 160
Inhalt 120 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio Oregano gerebelt Bio Oregano gerebelt
Inhalt 30 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver scharf Bio Paprikapulver scharf
Inhalt 120 Gramm (4,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Pondicherry-Pfeffer Pondicherry-Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (18,33 € * / 100 Gramm)
ab 11,00 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (21,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (7,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Chili Piquin gemahlen Chili Piquin gemahlen
Inhalt 40 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,40 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Chili Habanero ganz Chili Habanero ganz
Inhalt 10 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € * 5,60 € *
Fünf-Gewürz-Pulver Fünf-Gewürz-Pulver
Inhalt 35 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Habanero-Curry Habanero-Curry
Inhalt 35 Gramm (14,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Bio Piment d`Espelette Bio Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (16,80 € * / 100 Gramm)
8,40 € *
Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Safranfäden 1 g, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin Safranfäden 1 g, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Inhalt 1 Gramm (650,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Kampot-Pfeffer schwarz Kampot-Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (18,75 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Piment d`Espelette Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (15,30 € * / 100 Gramm)
7,65 € * 8,00 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 50 Gramm (9,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Piment d`Espelette Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (15,30 € * / 100 Gramm)
7,65 € * 8,00 € *
Chili Piquin gemahlen Chili Piquin gemahlen
Inhalt 40 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,40 € *
Bio Piment d`Espelette Bio Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (16,80 € * / 100 Gramm)
8,40 € *
Chili Habanero ganz Chili Habanero ganz
Inhalt 10 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € * 5,60 € *
Fermentierter Kampot-Pfeffer Fermentierter Kampot-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (32,86 € * / 100 Gramm)
ab 11,50 € * 13,00 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Do it yourself - Set "Goldene Milch" Do it yourself - Set "Goldene Milch"
Inhalt 65 Gramm (0,09 € * / 1 Gramm)
6,00 € *
Bio Wilder Assam Pfeffer Bio Wilder Assam Pfeffer
Inhalt 100 Gramm
ab 11,29 € *
Cumeo-Pfeffer Cumeo-Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Pondicherry-Pfeffer Pondicherry-Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (18,33 € * / 100 Gramm)
ab 11,00 € *
TIPP!
Tomami Umami Tomami Umami
Inhalt 90 ml (11,00 € * / 100 ml)
ab 9,90 € *
Andaliman-Pfeffer Andaliman-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (52,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 130 Gramm (4,23 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € * 6,50 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (21,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (22,63 € * / 100 Gramm)
ab 9,05 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Bio Cafe de Paris Bio Cafe de Paris
Inhalt 50 Gramm (10,30 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
Bambussalz Bambussalz
Inhalt 70 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Fermentierter Kampot Pfeffer an der Rispe Fermentierter Kampot Pfeffer an der Rispe
Inhalt 50 Gramm (25,62 € * / 100 Gramm)
ab 12,81 € *
Bio Schinusbeere Bio Schinusbeere
Inhalt 25 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Chimichurri Chimichurri
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
TIPP!
Wurzelgemüse-Mischung Wurzelgemüse-Mischung
Inhalt 10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € * 2,50 € *
Habanero-Curry Habanero-Curry
Inhalt 35 Gramm (14,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Bio Kaffir-Limettenblätter getrocknet Bio Kaffir-Limettenblätter getrocknet
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Drachenfeuer-Curry Drachenfeuer-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Chiliringe Chiliringe
Inhalt 10 Gramm (36,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € * 4,20 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
NEU
Chiloé Beeren Chiloé Beeren
Inhalt 25 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Bio Malabar-Rauchpfeffer Bio Malabar-Rauchpfeffer
Inhalt 40 Gramm (12,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Baharat Baharat
Inhalt 35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Kampot-Pfeffer schwarz Kampot-Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (18,75 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Koriander Bio Koriander
Inhalt 25 Gramm (16,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Chili Chipotle geschnitten Chili Chipotle geschnitten
Inhalt 15 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Angeschaut