Dukkah Gourmet

(10) (4.4 / 5)

  • Ein orientalischer Dip-Hit mit gerösteten Pistazien, Koriandergrün, Zitronenschale und exotischen Gewürzen. Mit etwas Olivenöl, Brot und Dukkah wird der Gaumen krass verwöhnt: Brot in Olivenöl tunken, mit Dukkah bestreuen, fertig!
  • Aber auch zu weißem Fisch, grünem Salat und Gemüse schmeckt es unglaublich gut. Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange. Am besten: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....
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Inhalt: 110 Gramm (9,45 € * / 100 Gramm)

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Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine frische Note durch Koriandergrün, Ingwer und... mehr
Dukkah Gourmet

Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine frische Note durch Koriandergrün, Ingwer und Zitronenschale. Für Exotik sorgen Kreuzkümmel und Koriandersamen. Wow. Konkurriert als Lieblings-Dip nur noch mit dem klassischen Dukkah mit Haselnüssen. Als Dip oder Vorspeise reichst du (hochwertiges) Olivenöl zusammen mit geröstetem Fladenbrot oder Weißbrot und der Dukkah-Gewürzmischung.

Meine Kollegin sollte für eine Grillparty zehn Dips mitbringen. Drei Tage lang hat sie geschuftet, um schließlich neun Dips zusammen zu bekommen. Ein zehnter Dip wollte zeitlich nicht mehr passen. Schließlich entschied sie sich, eine Dose Dukkah mitzunehmen. Was soll ich sagen? Dukkah entpuppte sich zum Dip-Hit.

Da Dukkah in der Herstellung etwas aufwändig ist, und damit du es dennoch einfach hast, haben wir vorgearbeitet, für dich geröstet und gehackt. Die Nüsse sind etwas gröber gehackt, weil wir finden, dass es einfach noch besser schmeckt, wenn die Konsistenz nicht zu mehlig ist.

Dukkah selber machen?

Geht so...

Beitrag auf ProSieben / Galileo...

Verwendung von Dukkah Gourmet

Dukkah eignet sich toll als Dip. Aber nicht nur das. Auf weißem Fisch ist es unglaublich. Eine banale Reisbeilage mit frischen Kräutern und Dukkah wird zum Geschmackserlebnis. Gedünstetes Gemüse mit einem Hauch dieser Gewürzmischung lässt dich und deine Gäste zu Dukkah-Fans werden. Es als Kruste für Fisch und Fleisch zu verwenden, würden wir nicht empfehlen, da die Gewürze und die Nüsse zu leicht verbrennen. Du kannst es aber nach dem Garen über die Speisen geben. So entsteht ebenfalls der Eindruck einer Kruste und das Essen bekommt ordentlich "Biss"...

Ein einfacher grüner Salat mit Balsamico-Dressing und etwas Dukkah zum Schluss drüber gestreut ist übrigens auch sehr lecker. Tolle Rezeptbeispiele für unsere Gewürzmischung Dukkah Gourmet ist beispielsweise die Ofengemüse mit Dukkah Gourmet oder gefüllte Zucchini mit Dukkah Gourmet.

Lagerung von Dukkah Gourmet

Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange, etwa ein halbes Jahr. Am besten in unseren Aromadosen luft- und lichtgeschützt lagern. Oder noch besser: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....

Zutaten von Dukkah Gourmet

Cashewkerne*, Mandeln*, Macadamia*, Pistazien*, Pinienkerne*, Sesam* weiß, KoriandersaatKreuzkümmel, Schwarzkümmel, Zitronenschale, Ingwer, Fenchel, Anis, Korianderblätter, Pfeffer grünSalz.

*kann bei Unverträglichkeit Allergien hervorrufen

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1973 kJ / 472 kcal
Fettgehalt: 37,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g
Kohlenhydrate: 18,4 g
davon Zucker: 11,2 g
Eiweißgehalt: 15,9 g
Salz: 2,3 g
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Kundenbewertungen für Dukkah Gourmet

4.4 / 5

(10)
10 Bewertungen
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19.08.2021

Bringt den Orient auf die Tafel!

Leckeres Dukkah, dem "normalen" Produkt des Hauses weit überlegen.

22.07.2021

Lieblings❤Gewürzmischung

Lieblings❤Gewürzmischung

06.07.2021

Super lecker - ich liebe es!

Das Gewürz hatte ich als Probierpackung bestellt. Es ist aromasicher verpackt und die Tüte kann nach dem Öffnen wieder zugedrückt werden. Eine Rezeptkarte über Hummus war mit drangetackert - sehr nett. Ich habe das Rezept sofort ausprobiert und den Hummus mit dem Dukkah Gewürz bestreut - super lecker, sehr aromatisch und leicht knackig durch die Samen und Kerne! Ich werde Dukkah auf jeden Fall als normale Größe bestellen und auch zum Verschenken für liebe Freunde.

27.06.2021

Tolle Gewürzmischung, kannte ich so nicht, würde ich wieder bestellen.

Wirklich sehr lecker, benütze ich gerne! Finde es nur schade, dass ich eine Dose mit gerade einmal einer Haltbarkeit bis 30.11.2021 - also 5 Monate bekommen habe, bei insgesamt 6 verschiedenen Dosen mit teilweise Haltbarkeit bis 2024 ist das sehr kurz. Hätte da eine kurze Info erwartet.

Admin 28.06.2021

Nüsse sind nun einmal nur begrenzt haltbar, da sie dazu neigen, schnell ranzig zu werden. Zur Sicherheit ist das MDH stets auf der Website beim jeweiligen Produkt (und der jeweiligen Variante gesondert!!) angegeben. Das bedeutet, dass der Käufer jederzeit darüber informiert ist, was er in den Warenkorb legt.

24.06.2021

Sensationelles Gewürz!

Diese Gewürzmischung ist einmalig! Der erste Versuch zu Ostern (wegen der Eier!) mit der Probepackung war einfach sensationell, so dass wir jetzt die große Dose bestellt (und auch gleich schon wieder verwendet) haben. für Liebhaber einer delikaten Küche unbedingt zu empfehlen!

19.05.2021

Kann ich empfehlen

Haben wir schon öfter gekauft

19.12.2019

Dukkah Gourmet

Dukkah Gourmet ist nicht mehr weg zu denken in meiner Küche..
Ist ja so vielfältig zu verwenden..Meine Gäste sind immer wieder begeistert!!QmQm

28.04.2019

Sehr lecker

Bisher habe ich Dukkah nur über einen sonst langweiligen grünen Salat gegeben, und dann war er gar nicht mehr langweilig. Einfach anders und lecker. Das wird bestimmt nicht alt.

14.10.2018

Dukkah Gourmet

Hallo,
habe das Gewürtz vor einer Woche bekommen.Der Geschmack ist wunderbar.
11.10.2018
Leider ist es nur Haltbar bis 01.01.2019
Und das bei dem Preis.
Das ist nicht Verbraucher freundlich.
MfG

Admin 14.10.2018

Nüsse sind nun einmal nur begrenzt haltbar, da sie dazu neigen, schnell ranzig zu werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum sagt aus, wie lange die Ware MINDESTENS haltbar ist; es bedeutet jedoch nicht "tödlich ab". 

Zur Sicherheit ist das MDH stets auf der Website beim jeweiligen Produkt angegeben. Das bedeutet, dass der Käufer jederzeit darüber informiert ist, was er in den Warenkorb legt.

Und - by the way - bei uns halten 100 g Dukkah genau eine Woche ... :-)

19.02.2018

Wunderbar!

Herrlich schmeckendes orientalisches Gewürz, das wir nur mit Öl, Salz und Brot essen, aber auch gerne über Nudel und Tortellini streuen. Wir sind begeistert und bereits bei der Nachfüllpackung.

Pistazienkerne extra grün
Pistazienkerne extra grün
In Marinaden, geröstet zu Fleisch- und Fischgerichten oder als Topping auf dem Salat oder Joghurt, aber natürlich auch weiterhin im Eis...
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300 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
Dukkah
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Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 1,80 € *
10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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Dukkah
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Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
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Sumach
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Bio Rosenharissa
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Urfa Biber
Urfa Biber
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Chimichurri
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Panch Phoron
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Dukkah
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Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
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Zaatar
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Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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Bio Cafe de Paris
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Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 1,75 € *
10 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
NEU
Bio Shichimi Togarashi
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 5,70 € *
25 Gramm (22,80 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,00 € *
40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Bio Fischgewürz fein
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Edle Mischung in Bio-Qualität für Fisch aus allen Gewässern. Egal, ob gedünstet, gebraten oder gegrillt. Elegant abgestimmte Aromen...
ab 5,30 € *
30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)