Selleriesamen

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  • Selleriesamen schmecken brennend-süßlich, leicht bitter und würzig.
  • Nutzt Selleriesamen für eine Bloody Mary, Fisch- und Gemüsegerichte, Joghurt- und Quarkspeisen, oder einfach im Salat.
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Selleriesamen - ein leider etwas vergessenes Gewürz G önnt euch etwas besonderes! Probiert Selleriesaat. Leider, oder Gott sei Dank, ist sie etwas aus der Mode gekommen und deshalb könnt ihr... mehr
Selleriesamen

Selleriesamen - ein leider etwas vergessenes Gewürz

Gönnt euch etwas besonderes! Probiert Selleriesaat. Leider, oder Gott sei Dank, ist sie etwas aus der Mode gekommen und deshalb könnt ihr mit der Verwendung dieses exklusiven Gewürzes bei Gästen punkten. Denn die gekonnte Verwendung ausgefallener Gerüche und Geschmäcker sind bekanntlich ja der Ritterschlag für jeden Hobbykoch. Also ran an die Töpfe und Pfannen!

Verwendung von Selleriesamen

Selleriesamen schmecken, wegen ihrem hohen Anteil an ätherischen Ölen, angenehm bitter. Verantwortlich dafür sind die Terpene. Aus diesem Grund passen Selleriesamen hervorragend zu Gemüse- und Fischgerichten. Aber auch Suppen und Eintöpfe sowie Gewürzgurken schmecken mit Selleriesamen sehr gut. Etwas ausgefallener ist das Würzen von Brot und Salzgebäck mit Selleriesamen. Das wird durch die Verwendung von Sellerie in Salzen deutlich. Werden Selleriesamen mit Salz in einer Mühle gemahlen, erhält man ein würziges, sehr leckeres Salz.

Und vergesst nicht, dass man für eine ordentliche Bloody Mary auch Selleriesamen benötigt. Den Rest dafür kennt ihr wahrscheinlich sowieso selbst. Ein tolles Rezept mit Selleriesamen ist beispielsweise Krautsalat mit Selleriesamen.

Lagerung von Selleriesamen

Selleriesamen sollten luft dicht, kühl und trocken lagern. Besonders gut schmecken die Samen, wenn man sie erst kurz vor dem Garen zerdrückt. So entfalten sie ihr ganzen Aroma.

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Kundenbewertungen für Selleriesamen

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09.06.2020

Schönes Gewürz

Habe die Selleriesamen für den Calsow Salat benötigt. Er wurde mit dieser Zutat perfekt. Uneingeschränkt zu empfehlen. Werde mal schauen wo ich das Gewürz noch anwenden kann.

28.05.2020

Sehr lecker

Ich brauchte die Selleriesamen für ein Gericht, sie waren pünktlich da und viel besser als ich gedacht habe, ich werde sie jetzt öfter verwenden.

19.09.2019

Selleriesamen

Alles perfekt, Daumen hoch. Ware sowie Lieferung 1a!!!!

31.03.2019

Volle Punktzahl, Lieferung und Qualität ohne jede Beanstandung !

Als Gewürz vorsichtig dosieren, aber auch als Mittel gegen die Gicht mit Erfolg
eingesetzt ( tgl. zweimal 12,5 g im Mörser gemahlen und mit warmen Wasser
getrunken). Die nächste Bestellung wieder bei Ihnen!

28.08.2018

Einfach lecker

Sehr gute Qualität ????schnelle Liferung . Alles in bester Ordnung . Danke

28.08.2018

Selleriesamen

Ein super Gewürz, passt perfekt zu meiner BBQ souce. Qualität und Versand, top ????????

12.03.2018

lecker Gewürz

ein lecker Gewürz, sehr schnelle Lieferung alles top, wir kaufen gerne ein bei euch

25.07.2017

Selleriesamen

Guten Qualität und schnelle Lieferung
Gerne wieder

18.03.2017

Selleriesamen

Bin sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, hochwertige Dose mit sehr gutem Aromaverschluss. Die Selleriesamen haben eine gute Qualität und kamen bereits (im Mörser zerstoßen) im Cole Slow und mit Meersalz gemischt zum Käse zum Einsatz! Sehr lecker

10.01.2017

Selleriesamen

Lange gesucht und nun hier gefunden nun schmeckt der coleslaw erst richtig gut ,top Ware schneĺle lieferung

21.08.2016

Wie lang habe ich nach diesem Gewürz gesucht, endlich habe ich es hier gefunden. Super Qualität, schnelle Lieferung - gern wieder.

21.08.2016

Super Gewürz für ein Grill-Rub. Schnelle Lieferung. Vielen Dank.

27.07.2016

Selleriesamen

schnelle Lieferung, supi Aufbewahrung durch die große Aromadose; Geschmack einzigartig und lecker...dieses Gewürz sollte in jeder Küche seinen Platz bekommen

26.05.2016

Selleriesamem

Super Ware,sehr schnelle Lieferung! Vielen Dank

16.04.2016

Kaum zu bekommen, aber hier gefunden. Sehr schön verpackt.

23.03.2016

Perfekt für den amerikanischen "Coleslaw"

Gekauft hab ich die Selleriesamen für ein Rezept für Krautsalat, wie man ihn in Amerika isst. Aber jetzt verwende ich sie für viele Gerichte, schade dass ich Selleriesamen nicht schon früher kannte!

28.01.2016

TOP

Alles perfekt, Geschmack, Service und Versand

12.11.2014

Selleriesamen

Die Qualität und der Geschmack des Selleriesamen ist hervorragend. Begeistert bin ich von der schnellen Belieferung und der Gewürzdose.

22.04.2014

Gewürz

Alles Prima, Versand-Geschmack.

15.04.2014

Coleslaw

Wer den Selleriegeschmack mag, findet hiermit das richtige Gewürz. Wer amerikanischen Coleslaw mag kommt nicht um diese Samen herum, vorsichtig dosieren! Der Geschmack ist sehr intensiv und unverkennbar. Volle Punktzahl nicht nur für das Gewürz sondern auch für den perfekt, schnellen Versand. Danke

26.12.2013

Klasse für BBQ - sehr intensiv

Ein gutes Produkt, in Deutschland leider recht schwer zu bekommen.
Man sollte sich an die Vorgaben im Rezept halten, bei dieser Ware evtl lieber etwas weniger nehmen - weil sehr intensiv

24.08.2013

Selleriesamen

Gerade auch in der Grillsaison ist dieses Gewürz unerlässlich!
Spitze!

02.08.2013

mehr über Selleriesamen

Selleriesamen sollen in den dichten Behälter aufbewahrt, und erst vor der Verwendung immer zerkleinert !! werden, z.B. in der Kaffeemühle.
In Selleriesamen kommen vor: Cumarine (Bergapten, Psoralen, Apiumoside, Valleine, Celeroine), Flavonoide (Apigenin), Eiweiß, fettes Öl (reich an Palmitinsäure, Ölsäure, Petroselinsäure), und ätherisches Öl, das den charakterischen Geschmack bedingt.
Bergapten und Psoralen gehören zu Furanocumarine, sind nicht photostabil und können eine verstärkte Lichtempfindlichkeit der Haut hervorrufen.
Selleriesamen enthält 2,5-3% ätherisches Öl. Wenn Sellerie im Schatten, oder in dem armen Boden wächst, sinkt der Gehalt von Öl bis 2%.
Selleriesamenöl ist farblos, löslich im Alkohol, reich an d-Limonen (60%), d-Selinen (10%), Sedanolide (bis 3%), Sedanolsäure. Sedanolide ist für den spezifischen Duft von Sellerie verantwortlich.
Selleriesamen ist ein typisches, harntreibendes Mittel; wirkt erwärmend, entspannend, nervenberuhigend; vorbeugt der Darmverstopfung; verstärkt die Durchblutung der Nieren und der Geschlechtsorgane, dadurch wirkt erotisierend, ähnlich wie Liebstöckel.

Meine Tips.
Tinktur.
1 Teil der zerkleinerten Samen mit 5 Teile von dem warmen !! 40% Alkohol übergießen; Zeit der Mazeration wenigstens 7 Tage.
1 kleiner Glas (circa 20 ml) pro Tag, am besten 20-30 Minuten vor dem Geschlechtsakt.
Aufguss.
1-2 Löffel zerkleinerten Samen wird mit 1 Glas kochendem Wasser oder Milch übergossen und 30 Minuten abgedeckt ziehen gelassen. Es wird 2 Mal pro Tag je 1 Glas getrunken.

03.07.2013

Selleriesamen

Sehr leckeres Gewuerz, unverzichtbar

04.06.2013

Bewertung

Selleriesamen ist ein essenzieller Bestandteil vieler originaler amerikanischer Marinaden, Rubs und Mopsaucen für Grill und Smoker; man sollte keinesfalls darauf verzichten !

15.03.2013

Alles bestens

Ein wirklich leckeres Gewürz, das vielen Gerichten das gewisse etwas gibt. Bin gespannt, wo ich es überall einsetzen werde. Auch die Lieferung und Verpackung waren bestens. Nur zu empfehlen!

15.02.2013

Unverzichtbar

Danke für die schnelle und gute Lieferung. Der Selleriesamen ist das Tüpfelchen auf den i, das bei meinen amerikanischen Gerichten bisher fehlte! Danke!

05.01.2013

Super

Super, schnelle Lieferung.

Selleriesamen runden einen Coleslaw ( Krautsalat) auf Amerikanische Art perfekt ab.

19.08.2012

Super!

Sehr schnelle und problemlose Lieferung, top Qualität! Vielen Dank!

22.07.2012

Sellerisamen

Sehr lecker, super schnelle Lieferung.

17.06.2012

Seleriesamen

Die Lieferung erfolgt prompt und problemlos. Wir hatten den Samen schon früher mal bestellt und ihn für den amerikanischen Krautsalat verwendet. Er rundet das Geschmackserlebnis positiv ab. Fazit: sehr gerne wieder!

04.06.2012

Selleriegewürz

Sehr, sehr leckeres Gewürz.

06.06.2011

Selleriesamen

Sehr gut im Geschmack. Beim Grillen kann ich auf Selleriesamen nicht verzichten.

01.06.2011

Selleriesamen

sehr zufrieden mit Qualität, Versand und Verpackung

28.05.2011

Sehr zu empfehlen!

Selleriesamen in großer Dose:
Die Dose ist hochwertig.Der Selleriesamen von gleichmäßiger Farbe und Größe.
Alles zu unserer Zufriedenheit!

25.05.2011

Sellerisammen

bin äusserst zufrieden mit der Qualität und dem Versand. Immer gerne wieder!

19.05.2011

Einfach lecker!

Ich hätte nicht gedacht, dass ich die Selleriesamen so oft benutzen würde. Ich finde sie absolut köstlich und vielseitig einsetzbar.

19.05.2011

Bewertung

09.05.2011

Selleriesamen

Schöne aromatische Selleriesamen. Leider sehr in Vergessenheit geraten, zu Unrecht. Ich nutze sie sehr oft.

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Bockshornklee
Bockshornklee
Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys. Mische dir selbst ein Curry. Die Zutaten findest du im Shop von Gewürze der Welt.
ab 5,30 € *
150 Gramm (3,53 € * / 100 Gramm)
Bio Mandarina negra
Bio Mandarina negra
Verleiht Suppen, Saucen und Eintöpfen nicht nur optischen Mehrwert, sondern trägt auch geschmacklich bei. Besonders in der orientalischen...
5,20 € *
40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
Halloumi-Marinade
Halloumi-Marinade
Mit der richtigen Marinade entwickeln die fleischlosen Alternativen einen unverwechselbaren Charakter. Und dieser besticht durch eine...
ab 5,40 € *
30 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 6,60 € *
35 Gramm (18,86 € * / 100 Gramm)
Bio Knoblauchpulver
Bio Knoblauchpulver
Ist einmal kein frischer Knoblauch vorhanden, schlägt seine große Stunde und es kann sein volles Aroma zur Entfaltung bringen. In...
ab 5,60 € *
40 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande
Fleur de Sel de Guérande
Jeder Feinschmecker und Schlemmer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Guérande. Einzigartig in Konsistenz und Geschmack. Damit...
ab 5,40 € *
60 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
Petersilie - Reich an Eisen, Magnesium, Vitamin A, B1, B2, C und E - Hier im Shop von Gewürze der Welt
ab 4,80 € *
20 Gramm (24,00 € * / 100 Gramm)
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Macis. Ein Gewürz , das eure Stimmung aufhellen wird. Dieses nützliche und köstliche Gewürz findet ihr im Shop von Gewürze der Welt.
ab 7,00 € *
30 Gramm (23,33 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Von Hand gepflückt und verlesen. Die Blüten schmecken ähnlich wie Fenchelsaat, aber insgesamt etwas süßlicher und erinnern an Lakritz.
9,90 € *
20 Gramm (49,50 € * / 100 Gramm)
Bio Rosenblüten
Bio Rosenblüten
Die Blume der Liebe passt hervorragend zum Muttertag, zum Valentinstag und zu allen festlichen Anlässen. Sie harmoniert mit Zimt...
ab 4,50 € * 5,30 € *
4 Gramm (112,50 € * / 100 Gramm)
Kardamomsaat ohne Schale
Kardamomsaat ohne Schale
Die Geheimzutat des authentischen arabischen Kaffeegeschmacks findet ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
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50 Gramm (18,80 € * / 100 Gramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 5,50 € *
50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
Hayfene Granatapfel Sirup
Hayfene Granatapfel Sirup
Perfekt, um Salatdressing zu verfeinern, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen abrunden, Desserts und Cocktails zaubern und...
17,50 € *
250 ml (7,00 € * / 100 ml)
Acapulco Dip
Acapulco Dip
Viva Mexico! Eine herrlich abgestimmte Gewürzmischung, die fruchtig daherkommt - aber ohne Knoblauch! Als Dip wird einfach ein Teelöffel...
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40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)