Naturvanille 1 Stück

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  • Wie es sich für die Königin der Gewürze geziemt, schmeckt Vanille betörend süß, hoch aromatisch und unbeschreiblich gut.
  • Unsere Vanilleschoten kommen mit einer Länge von ca.17 Zentimetern bei dir an. Sie sind weich und biegsam, da sie absolut frisch sind.
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  • Papua Neuguinea
Benannt wurde die Vanille von den spanischen Kolonialherren, die sie im 16. Jahrhundert in Mexiko entdeckten. "Vainilla" nannten sie die Orchideenpflanze mit den aromatischen... mehr
Naturvanille 1 Stück

Benannt wurde die Vanille von den spanischen Kolonialherren, die sie im 16. Jahrhundert in Mexiko entdeckten. "Vainilla" nannten sie die Orchideenpflanze mit den aromatischen Kapseln. Sowohl der Name als auch der Geschmack und Geruch der Pflanze fand schnell Anklang in der ganzen Welt. Aufgrund ihrer Kostbarkeit wurde sie anfangs jedoch nur in gehobeneren Kreisen genutzt. Beispielsweise an den europäischen Königshöfen, an denen sie vor allem für Süßspeisen verwendet wurde.

Heutzutage findet man Vanille eigentlich überall: In Bodylotions, Duftbäumen, Räucherstäbchen, Coca Cola etc. Oft wird jedoch die synthetische Variante genutzt, welche seit dem 19. Jahrhundert in Laboren hergestellt wird. Echte Vanille ist weiterhin kostbar, was sie ihrem arbeitsintensiven Anbau verdankt. Die Pflanze gedeiht nur auf ganz bestimmten Terroir mit speziellem Mikroklima. Die Kultivierung der Vanille beruht von der Bestäubung der Pflanze bis hin zur Ernte zum größten Teil auf Handarbeit, Erfahrung und einem enorm hohen Arbeitsaufwand. Nicht umsonst trägt die Schote den Beinamen „Königin der Gewürze“ und ist nach dem Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt.

Diese Vanilleschoten haben eine Länge von 16-17 Zentimetern. Sie sind weich und biegsam, da sie absolut frisch sind.

Verwendung von Naturvanille 1 Stück

Vanille wird gerne für Süßspeisen und exquisite Gerichte wie Jakobsmuscheln mit Vanilleschoten verwendet. Diese feine Vorspeise solltest du unbedingt einmal probieren: Die Vanilleschote wird durch das zubereitete Fleisch der Muschel gebohrt und gibt ihr herrliches Aroma ab.

Ein guter Küchentrick ist es auch, Vanillezucker selbst herzustellen. Verwende eine der hoch aromatischen Vanillestangen aus unserem Shop und lege sie in Zucker ein. Da Vanille recht teuer ist lohnt es sich das Mark der Schote zuvor anderweitig zu nutzen, auch die "leere" Schote gibt noch genug Geschmack ab. Nach ein paar Wochen hat der Zucker das Aroma aufgenommen und kann zum Backen oder beispielsweise in Getränken verwendet werden. 

 Tolle Rezeptbeispiele für Vanilleschote findest du auf unserem Blog. Probiere doch mal diese Köstlichkeiten:

Selbst gemachtes Vanilleeis, ohne Geschmacksverstärker und ohne großen Aufwand.

Tomaten-Kaltschale mit Brombeeren, etwas für die heißen Tage im Jahr.

Rhabarbermousse mit Erdbeersauce, ein leichter Frühsommertraum.

Himbi-Torte, muss nicht einmal gebacken werden.

Oktupus mit Huhn im Vanillesud, exotisch lecker.

Lagerung von Naturvanille 1 Stück

Vanilleschoten können leicht austrocknen. Deshalb sollten sie in dem Glasröhrchen aufbewahrt werden, in dem wir die Vanille liefern. Das Glas legst du am besten in eine dunkle und trockene Schublade.

Zutaten von Naturvanille 1 Stück

Eine Naturvanilleschote pro Röhrchen.

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24.11.2021

Ich habe selten so gute Vanilleschoten bekommen

Ich habe selten so gute Vanilleschoten bekommen

26.06.2021

Schmeckt ok, mit Luft nach oben

Ich hatte 2 verschiedene Vanilleschoten bestellt. Diesen Naturvanille und den aus Tahiti. Die Vanilleschoten aus Tahiti war schon intensiver im Geschmack.

22.12.2018

Vanilleschote

Jetzt mußte ich doch glatt 57 werden um eine weiche Vanilleschote kennenlernen zu dürfen....Wahnsinn jetzt mach ich mir meinen eigenen Vanillezucker.Smile!!!

03.05.2017

Suuupeer

Die Vanilleschoten duften herrlich! Geschmacklich ausgezeichnet und der Preis unschlagbar. Werde ich immer wieder kaufen.

TIPP!
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Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
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