Zitronengras feinst gemahlen
Zitronengras feinst gemahlen
Zitronengras feinst gemahlen
     
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  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
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  • Produktion in Bayern
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Zitronengras feinst gemahlen

(17) (4.8 / 5)

  • Duftet zart nach Rose und Zitrone.
  • Zitronengras würzt vor allem Fisch und Meeresfrüchte, da der frische Geschmack sehr gut zu den leicht salzigen Meeresspeisen passt. Aber auch zu normalen Fleischgerichten (Huhn, Rind oder Schwein) passt es hervorragend.
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Zitronengras - Duftet nach Zitronen und Rosen E in Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras als... mehr

Zitronengras feinst gemahlen

Zitronengras - Duftet nach Zitronen und Rosen

Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras als leckeres Gewürz erwähnte. Und auch heute darf Zitronengras (Sereh) in keinem echten Gewürzregal fehlen. Besonders, wenn man gerne asiatisch kocht. Denn das zitronige Gras kommt aus Malaysia, Thailand, Indonesien und Indien und passt natürlich perfekt in die dortige Küche.

Verwendung von Zitronengras

Zitronengras ist relativ schwierig frisch zu bekommen.  Bitte das feinst gemahlene Zitronengras dezent einsetzen, bereits 1 Teelöffel entspricht  schon einem ganzen Zitronengrashalm. Normalerweise wird das Zitronengras nicht gegessen da es sehr zäh und fasrig ist. Bei unserem feinst gemahlenen Zitronengras ist dies aber nicht notwendig.

Zitronengras würzt vor allem Fisch und Meeresfrüchte, da der frische Geschmack sehr gut zu den leicht salzigen Meeresspeisen passt. Aber auch zu normalen Fleischgerichten (Huhn, Rind oder Schwein) passt das Gras hervorragend. Und natürlich zu Wokgerichten, Suppen und gedämpftem Gemüse. Einfach mal ausprobieren und mitgaren. Ein kleiner Tipp: Zitronengras, auch Malargras, Zitronellgras oder Lemongras genannt, harmoniert unglaublich gut mit Chili, Kokosnuss und Korianderblättern. Zitronenpfeffer hingegen passt nicht so gut dazu.

Aus Zitronengras lässt sich im übrigen ein leckerer Tee kochen. Gießt einfach einen Teelöffel Zitronengras mit kochendem Wasser auf und lasst den Tee mindestens 10 Minuten ziehen. Dann entfaltet das Zitronengras sein volles Aroma. Oder probiert mal unseren exotischen Obstsalat.

Aus den Ölen des Zitronengras wird übrigens manchmal auch Parfum hergestellt. Interessanter kleiner Fun Fact für das Gespräch am Tisch...

Lagerung von Zitronengras

Wie üblich trocken und dunkel lagern. Dann hält es sich am längsten. Auf keinem Fall über dem Herd, da es dort durch den Wasserdampf Feuchtigkeit ziehen und anfangen zu schimmeln kann. Unbedingt vermeiden! Es wäre schade um das tolle Gewürz!

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17.02.2022

Zitronengras

Das Pulver lässt sich gut dosieren, ist sehr ergiebig und äußerst aromatisch.
Ein MUSS für alle thailändischen, asiatischen Gerichte.

19.10.2021

Wenn man ein Liebhaber der asiatischen Küche

Wenn man ein Liebhaber der asiatischen Küche ist, ist dieses aromatische Zitronengras, besonders dieses, unverzichtbar!
Seit ich „Gewürze der Welt“ für mich entdeckt habe, möchte ich sie nie mehr missen, daher unbedingt zu empfehlen!

01.10.2021

Die Qualität und die Verarbeitung ist sehr

Die Qualität und die Verarbeitung ist sehr gut , gibt den Speisen eine angenehme frische

20.06.2020

Sehr gut !

Ich bin von allen Gewürzen überzeugt, man muss nur dem Geschmack entsprechend portionieren. Am meisten gefällt mir die licht- und wasserdichte Verpackung.
Danke und weiter so.

15.05.2020

Feiner Geschmack

Ein Gewürz was meinen Wok- und Hähnchengerichten das gewisse extra gibt. Super

05.05.2020

Wir verwenden dieses qualitätiv hochwertige Produkt in asiatischen Speisen und Smoothies. Sensationelles Geschmackserlebnis!

05.04.2019

Schmeckt sehr fein. Nicht aufdringlich sondern rundet einfach den Geschmack ab.

08.05.2017

Einfach super

Auch sehr lecker zum Tee!

23.11.2016

Top !

Rundet den Geschmack ab

23.10.2016

Das gewisse Etwas

Interessant zu Fischgerichten!

05.02.2016

mir schmeckt er leider nicht

vielleicht liegt es auch nicht am produkt, aber geschmacklich gibt das pulver nicht viel her. beim ersten gebrauch ist mir gleich sehr viel rausgerutscht und dennoch war es quasi nicht zu schmecken..ich bin ein wenig ratlos...

01.08.2015

tolles Geewürz

Bei einigen Gerichten, wie z.B. meinem indonesischen Curryreis hat immer der letzte Pfiff gefehlt. Jetzt ist es perfekt geworden. Mal sehen, wie die anderen Gerichte gelingen-- bin in richtiger Vorfreude !!

29.05.2015

Zitronengras feinst gemahlen

Super Qualität bin mit dem Produkt 100% zufrieden. Eignet sich hervorragend zu Suppen und Fischgerichten! Kann ich bestens empfehlen.

07.01.2015

Zitronengras

Top-Qualität

31.08.2014

Zitronengras gemahlen

Ich habe Zitronengras an Salat ausprobiert aber auch an einem Fischeintopf. Lecker.

23.07.2012

Zitronengras fein gemahlen

Habe mein Wokgemüse damit gewürzt war geschmacklich super lecker.

08.03.2012

Zitronengras fein gemahlen

Auch das produkt zeichnet sich aus
in sehr guter Qualitat
sehr hervorragent

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Unsere Bio Gochugaru-Chiliflocken aus Brandenburg stehen für unverfälschte, koreanische Würzkultur und höchste Qualität. Ideal für...
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30 Gramm (555,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Amchur
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Amchur wird aus unreifen, grünen Mangos gewonnen und schmeckt säuerlich-fruchtig. Es ist ein wichtiger Bestandteil in der...
11,90 € *
40 Gramm (297,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Würzöl Schnittlauch
Bio Würzöl Schnittlauch
Für Suppen, Saucen, Spargel, Wurzelgemüse, Erdäpfel/Kartoffeln und Fleisch (Rind, Huhn und Pute) sowie Fisch wie Lachs und Matjes. Kann...
8,50 € *
100 ml (85,00 € * / 1 Liter)
Rezeptkarte N°258 Langsam gegartes malaysisches Rindfleisch in Kokos-Curry-Sauce
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In der vielfältigen Welt der internationalen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch die Sinne mit einer Explosion...
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Rezeptkarte N°257 Ayurvedisches Linsen Dal mit Erdnüssen
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Durch die Erdnüsse wird dieses Dal herrlich „bissig“ und schmeckt am besten einfach mit Gurken-Raita und Brot.
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