Selleriesamen

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  • Selleriesamen schmecken brennend-süßlich, leicht bitter und würzig.
  • Nutzen Sie Selleriesamen für eine Bloody Mary, Fisch- und Gemüsegerichte, Joghurt- und Quarkspeisen, oder einfach im Salat.

Mindesthaltbarkeit: 09.05.2020

5,50 € *
Inhalt: 100 Gramm

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Variante:

  • A06.3
  • 4260439890238
  • Deutschland
Selleriesamen - ein leider etwas vergessenes Gewürz G önnen Sie sich etwas besonderes!... mehr
Produktinformationen "Selleriesamen"

Selleriesamen - ein leider etwas vergessenes Gewürz

Gönnen Sie sich etwas besonderes! Probieren Sie Selleriesaat. Leider, oder Gott sei Dank, ist es etwas aus der Mode gekommen und deshalb können Sie mit der Verwendung dieses exklusiven Gewürzes bei Gästen punkten. Denn die gekonnte Verwendung ausgefallener Gerüche und Geschmäcker sind bekanntlich ja der Ritterschlag für jeden Hobbykoch. Also ran an die Töpfe und Pfannen!

Verwendung von Selleriesamen

Selleriesamen schmecken, wegen ihrem hohen Anteil an ätherischen Ölen, angenehm bitter. Verantwortlich dafür sind die Terpene. Aus diesem Grund passen Selleriesamen hervorragend zu Gemüse- und Fischgerichten. Aber auch Suppen und Eintöpfe sowie Gewürzgurken schmecken mit Selleriesamen sehr gut. Etwas ausgefallener ist das Würzen von Brot und Salzgebäck mit Selleriesamen. Das wird durch die Verwendung von Sellerie in Salzen deutlich. Werden Selleriesamen mit Salz in einer Mühle gemahlen, erhält man ein würziges, sehr leckeres Salz.

Und vergessen Sie nicht, dass man für eine ordentliche Bloody Mary auch Selleriesamen benötigt. Den Rest dafür kennen sie wahrscheinlich sowieso selbst.

Lagerung von Selleriesamen

Selleriesamen sollten luft dicht, kühl und trocken lagern. Besonders gut schmecken die Samen, wenn man sie erst kurz vor dem Garen zerdrückt. So entfalten sie ihr ganzen Aroma.

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Kundenbewertungen für "Selleriesamen"
25.07.2017

Selleriesamen

Guten Qualität und schnelle Lieferung
Gerne wieder

18.03.2017

Selleriesamen

Bin sehr zufrieden. Schnelle Lieferung, hochwertige Dose mit sehr gutem Aromaverschluss. Die Selleriesamen haben eine gute Qualität und kamen bereits (im Mörser zerstoßen) im Cole Slow und mit Meersalz gemischt zum Käse zum Einsatz! Sehr lecker

10.01.2017

Selleriesamen

Lange gesucht und nun hier gefunden nun schmeckt der coleslaw erst richtig gut ,top Ware schneĺle lieferung

21.08.2016

Wie lang habe ich nach diesem Gewürz gesucht, endlich habe ich es hier gefunden. Super Qualität, schnelle Lieferung - gern wieder.

21.08.2016

Super Gewürz für ein Grill-Rub. Schnelle Lieferung. Vielen Dank.

27.07.2016

Selleriesamen

schnelle Lieferung, supi Aufbewahrung durch die große Aromadose; Geschmack einzigartig und lecker...dieses Gewürz sollte in jeder Küche seinen Platz bekommen

26.05.2016

Selleriesamem

Super Ware,sehr schnelle Lieferung! Vielen Dank

16.04.2016

Kaum zu bekommen, aber hier gefunden. Sehr schön verpackt.

23.03.2016

Perfekt für den amerikanischen "Coleslaw"

Gekauft hab ich die Selleriesamen für ein Rezept für Krautsalat, wie man ihn in Amerika isst. Aber jetzt verwende ich sie für viele Gerichte, schade dass ich Selleriesamen nicht schon früher kannte!

28.01.2016

TOP

Alles perfekt, Geschmack, Service und Versand

12.11.2014

Selleriesamen

Die Qualität und der Geschmack des Selleriesamen ist hervorragend. Begeistert bin ich von der schnellen Belieferung und der Gewürzdose.

22.04.2014

Gewürz

Alles Prima, Versand-Geschmack.

15.04.2014

Coleslaw

Wer den Selleriegeschmack mag, findet hiermit das richtige Gewürz. Wer amerikanischen Coleslaw mag kommt nicht um diese Samen herum, vorsichtig dosieren! Der Geschmack ist sehr intensiv und unverkennbar. Volle Punktzahl nicht nur für das Gewürz sondern auch für den perfekt, schnellen Versand. Danke

26.12.2013

Klasse für BBQ - sehr intensiv

Ein gutes Produkt, in Deutschland leider recht schwer zu bekommen.
Man sollte sich an die Vorgaben im Rezept halten, bei dieser Ware evtl lieber etwas weniger nehmen - weil sehr intensiv

24.08.2013

Selleriesamen

Gerade auch in der Grillsaison ist dieses Gewürz unerlässlich!
Spitze!

02.08.2013

mehr über Selleriesamen

Selleriesamen sollen in den dichten Behälter aufbewahrt, und erst vor der Verwendung immer zerkleinert !! werden, z.B. in der Kaffeemühle.
In Selleriesamen kommen vor: Cumarine (Bergapten, Psoralen, Apiumoside, Valleine, Celeroine), Flavonoide (Apigenin), Eiweiß, fettes Öl (reich an Palmitinsäure, Ölsäure, Petroselinsäure), und ätherisches Öl, das den charakterischen Geschmack bedingt.
Bergapten und Psoralen gehören zu Furanocumarine, sind nicht photostabil und können eine verstärkte Lichtempfindlichkeit der Haut hervorrufen.
Selleriesamen enthält 2,5-3% ätherisches Öl. Wenn Sellerie im Schatten, oder in dem armen Boden wächst, sinkt der Gehalt von Öl bis 2%.
Selleriesamenöl ist farblos, löslich im Alkohol, reich an d-Limonen (60%), d-Selinen (10%), Sedanolide (bis 3%), Sedanolsäure. Sedanolide ist für den spezifischen Duft von Sellerie verantwortlich.
Selleriesamen ist ein typisches, harntreibendes Mittel; wirkt erwärmend, entspannend, nervenberuhigend; vorbeugt der Darmverstopfung; verstärkt die Durchblutung der Nieren und der Geschlechtsorgane, dadurch wirkt erotisierend, ähnlich wie Liebstöckel.

Meine Tips.
Tinktur.
1 Teil der zerkleinerten Samen mit 5 Teile von dem warmen !! 40% Alkohol übergießen; Zeit der Mazeration wenigstens 7 Tage.
1 kleiner Glas (circa 20 ml) pro Tag, am besten 20-30 Minuten vor dem Geschlechtsakt.
Aufguss.
1-2 Löffel zerkleinerten Samen wird mit 1 Glas kochendem Wasser oder Milch übergossen und 30 Minuten abgedeckt ziehen gelassen. Es wird 2 Mal pro Tag je 1 Glas getrunken.

03.07.2013

Selleriesamen

Sehr leckeres Gewuerz, unverzichtbar

04.06.2013

Bewertung

Selleriesamen ist ein essenzieller Bestandteil vieler originaler amerikanischer Marinaden, Rubs und Mopsaucen für Grill und Smoker; man sollte keinesfalls darauf verzichten !

15.03.2013

Alles bestens

Ein wirklich leckeres Gewürz, das vielen Gerichten das gewisse etwas gibt. Bin gespannt, wo ich es überall einsetzen werde. Auch die Lieferung und Verpackung waren bestens. Nur zu empfehlen!

15.02.2013

Unverzichtbar

Danke für die schnelle und gute Lieferung. Der Selleriesamen ist das Tüpfelchen auf den i, das bei meinen amerikanischen Gerichten bisher fehlte! Danke!

05.01.2013

Super

Super, schnelle Lieferung.

Selleriesamen runden einen Coleslaw ( Krautsalat) auf Amerikanische Art perfekt ab.

19.08.2012

Super!

Sehr schnelle und problemlose Lieferung, top Qualität! Vielen Dank!

22.07.2012

Sellerisamen

Sehr lecker, super schnelle Lieferung.

17.06.2012

Seleriesamen

Die Lieferung erfolgt prompt und problemlos. Wir hatten den Samen schon früher mal bestellt und ihn für den amerikanischen Krautsalat verwendet. Er rundet das Geschmackserlebnis positiv ab. Fazit: sehr gerne wieder!

04.06.2012

Selleriegewürz

Sehr, sehr leckeres Gewürz.

06.06.2011

Selleriesamen

Sehr gut im Geschmack. Beim Grillen kann ich auf Selleriesamen nicht verzichten.

01.06.2011

Selleriesamen

sehr zufrieden mit Qualität, Versand und Verpackung

28.05.2011

Sehr zu empfehlen!

Selleriesamen in großer Dose:
Die Dose ist hochwertig.Der Selleriesamen von gleichmäßiger Farbe und Größe.
Alles zu unserer Zufriedenheit!

25.05.2011

Sellerisammen

bin äusserst zufrieden mit der Qualität und dem Versand. Immer gerne wieder!

19.05.2011

Einfach lecker!

Ich hätte nicht gedacht, dass ich die Selleriesamen so oft benutzen würde. Ich finde sie absolut köstlich und vielseitig einsetzbar.

19.05.2011

Bewertung

09.05.2011

Selleriesamen

Schöne aromatische Selleriesamen. Leider sehr in Vergessenheit geraten, zu Unrecht. Ich nutze sie sehr oft.

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Kurkuma Kurkuma
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Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
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Bio Koriander Bio Koriander
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Bio Zwiebelpulver Bio Zwiebelpulver
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Bio Knoblauchpulver Bio Knoblauchpulver
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Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß
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Gelbes Senfmehl Gelbes Senfmehl
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Bio Kümmel Bio Kümmel
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
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Kurkuma Kurkuma
Inhalt 110 Gramm (4,53 € * / 100 Gramm)
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