Cajun

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  • Das Gewürz der französischen Einwanderer in Lousiana. Aufregend!
  • Mit Pfeffer, verschiedenen Chilisorten, Oregano, Knoblauch.

Mindesthaltbarkeit: 29.01.2021

5,90 € *
Inhalt: 90 Gramm (6,56 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • Bestell-Nr.: B05.1
  • EAN: 4260439890481
  • Ursprungsland: Deutschland
Beschreibung Bewertungen 12
Beschreibung
Cajun: eine scharfe Gewürzmischung aus den Südstaaten F ranzösichstämmige Einwanderer,... mehr
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Produktinformationen "Cajun"

Cajun: eine scharfe Gewürzmischung aus den Südstaaten

Französichstämmige Einwanderer, die Cajun, haben ihre Küche mit nach Louisiana gebracht. Dort wurde sie von Einwanderern aus Spanien, Italien und Afrika weiter beeinflusst. Heute ist die Cajun-Küche der kreolischen Küche sehr ähnlich, wobei die kreolische Küche weniger scharf ist.

Verwendung

Typische Gerichte für Cajun sind zum Beispiel "Gumbo", das sich wahrscheinlich aus der französischen Bouillabaisse entwickelt hat und "Jambalaya", welches der Paella sehr ähnlich ist. Die Cajun-Küche verwendet überwiegend regional erhältliche Produkte wie Krebse und Fisch und Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Staudensellerie. Lasst eurer Phantasie doch mal freien Lauf und kreiert euer eigenes Cajun-Gericht! Wenn's schmeckt, lasst es mich bitte wissen!

Für alle anderen gebe ich hier ein bewährtes Jambalaya-Rezept für 6 Personen zum besten:

In einem Topf Öl erhitzen, 1 Kilo gewürfeltes Hähnchenbrustfilet und 300 Gramm gewürfelte scharfe Wurst anbraten. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie zerkleinern und dazu geben. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Tomaten und Reis unter rühren. Cajun-Gewürzmischung einrühren. Den Reis gar kochen. Ab und zu umrühren. Wer es gern noch schärfer mag, kann mit Tabasco abschmecken. Hmmm...

Ein tolles Rezept von www.wildeschote.com ist auch die kreolische Spinatsuppe.

Lagerung

Wie alle Gewürze solltet ihr auch das Cajun-Gewürz stets in unserer Aroma-Dose aufbewahren. Nur so könnt ihr ganz sicher sein, dass es licht- und luftdicht verpackt ist und somit das ganze Aroma behält.

Zutaten

Pfeffer schwarz und weiß, verschiedene Chilisorten (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch

 

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Bewertungen 12
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Kundenbewertungen für "Cajun"
Von: Am: 05.06.2017

Sehr gut

Optimales Gewürz zu Geflügel ,richtig lecker! Auch von der Schärfe optimal! Qualität prima.

Von: Am: 06.03.2017

Cajun das erste Mal probiert, einfach umwerfend, kann es nur jedem empfehlen.

Das gesamte Angebot von Gewürze der Welt hervorragend, Aufmachung, Verpackung in den doppelt geruchsgesicherten Blechdosen, Versand ect. Fühle mich dort gut aufgehoben.

Von: Am: 17.10.2016

New Orleans

Absolut göttlich!

Von: Am: 09.12.2015

Cajun Gewürzmischung

Ich habe die Cajun-Gewürzmischung gestern erstmals an einem Rezept "Huhn mit Mango" ausprobiert. Der Geschmack war sensationell! Sehr würzig und nicht zu scharf.

Wie alle bisher getesteten Produkte von außerordentlich guter Qualität :-)

Von: Am: 15.11.2015

mein Lieblings-Allrounder

ich habe auf meinen Reisen viele verschiedene Cajun Mischungen mitgebracht und bin jetzt an diesem hängen geblieben. Es hat eine angenehme leichte Schärfe und eignet sich für viele Gerichte. Wer es noch schärfer und rauchiger mag, sollte die Churasco Mischung nehmen.

Von: Am: 15.08.2015

gute Qualität und schnelle Lieferung

Von: Am: 13.07.2015

Als Grillgewürz

Bin extrem zurfrieden, tolles Gewürz der Hit auf der Grillparty sei es als Marinade von Steaks oder Hackbraten. Mhmmmm.

Von: Am: 12.02.2014

Cajun Gewürzmischung

sehr lecker, schmeckt auch zu Fisch gut.

Von: Am: 30.05.2013

Cajun Gewürzmischung

Das erste Mal kam ich in New Orleans mit Gewürzen dieser Art in Berührung und suchte seitdem nach einer Quelle. Hab viel probiert und viel Mist gekauft. Endlich, hier ist sie! Diese Mischung ist inzwischen fast ein "Allrounder", wenn man leicht scharfe Sachen mag.
Ob an einem Lachsfilet als "Blackening", oder an einem Rindersteak oder an Geflügel, es ist immer köstlich. Nicht zu scharf, aromatisch und verträgt auch scharfes braten.

Von: Am: 16.03.2013

cajun-gewürz

sehr lecker, vor allem mit poulet-brust .....

Von: Am: 24.11.2012

Cajun Gewürzmischung

Wir verwenden die Gewürzmischung, für einen Truthahn, welchen wir auf amerikanische Weise frittieren. Der Truthahn erhält dadurch einen wunderbaren Geschmack.

Von: Am: 01.06.2012

cajun gewürzmischung

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