Cajun
- Das Gewürz der französischen Einwanderer in Lousiana. Aufregend!
- Mit Pfeffer, verschiedenen Chilisorten, Oregano, Knoblauch.
Mindesthaltbarkeit: 08.10.2023
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- Bestell-Nr.: B05.1
- EAN: 4260439890481
- Ursprungsland: Deutschland
Cajun: eine scharfe Gewürzmischung aus den Südstaaten
Französichstämmige Einwanderer, die Cajun, haben ihre Küche mit nach Louisiana gebracht. Dort wurde sie von Einwanderern aus Spanien, Italien und Afrika weiter beeinflusst. Heute ist die Cajun-Küche der kreolischen Küche sehr ähnlich, wobei die kreolische Küche weniger scharf ist.
Verwendung
Typische Gerichte für Cajun sind zum Beispiel "Gumbo", das sich wahrscheinlich aus der französischen Bouillabaisse entwickelt hat und "Jambalaya", welches der Paella sehr ähnlich ist. Die Cajun-Küche verwendet überwiegend regional erhältliche Produkte wie Krebse und Fisch und Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Staudensellerie. Lasst eurer Phantasie doch mal freien Lauf und kreiert euer eigenes Cajun-Gericht! Wenn's schmeckt, lasst es mich bitte wissen!
Für alle anderen gebe ich hier ein bewährtes Jambalaya-Rezept für 6 Personen zum besten:
In einem Topf Öl erhitzen, 1 Kilo gewürfeltes Hähnchenbrustfilet und 300 Gramm gewürfelte scharfe Wurst anbraten. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie zerkleinern und dazu geben. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Tomaten und Reis unter rühren. Cajun-Gewürzmischung einrühren. Den Reis gar kochen. Ab und zu umrühren. Wer es gern noch schärfer mag, kann mit Tabasco abschmecken. Hmmm...
Ein tolles Rezept von www.wildeschote.com ist auch die kreolische Spinatsuppe. Tolle Rezeptbeispiele für unsere Gewürzmischung Cajun sind Gumbo oder Weiße Bohnen mit Cajun Gewürzmischung.
Oder mal ganz was anderes? Cajun zu Chili sin carne, als sommerlicher Dip, oder zu Tortellini und Gnocchis - ein Genuss!
Lagerung
Wie alle Gewürze solltet ihr auch das Cajun-Gewürz stets in unserer Aroma-Dose aufbewahren. Nur so könnt ihr ganz sicher sein, dass es licht- und luftdicht verpackt ist und somit das ganze Aroma behält.
Zutaten
Pfeffer schwarz und weiß, verschiedene Chilisorten (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch
Die Mischung macht's!
Endlich mal ein Cajun-Gewürz, welches ohne Kreuzkümmel auskommt. Dadurch sehr ausgewogen und sehr lecker!!
Super Gewürz schnelle Lieferung Klasse
Ein sehr leckeres Gewürz
Dieses Gewürz ist sensationell, so wird aus fadem, gedünsteten Gemüse und etwas Olivenöl eine aufregende Vorspeise mit der richtigen Schärfe!
Seeeeehr gutes Gewürz
New Orleans Erinnerung
Wer schon einmal in New Orleans war und traditionell dort gegessen hat; der wird dieses Gewürz lieben. Es kommt dem Original sehr nah und ist auch zum Blackening von Fisch geeignet. Für Liebhaber der Cajun Küche ein Muss.
heerlijk !! lecker !!!
super, nicht nur für Cajungerichte
Wir lieben dieses Gewürz, hat eine gewisse Schärfe und ist super für alle Sommergerichte, egal ob Fisch, Gemüse oder Hähnchen.
Cajun Gewürzmischung
Das erste mal Cajun probiert, suuuuuuper lecker, schöne Schärfe, bin begeistert.
Wie immer sehr schnelle Lieferung und tolle Produkte, bin sehr zufrieden.
Sehr gut
Optimales Gewürz zu Geflügel ,richtig lecker! Auch von der Schärfe optimal! Qualität prima.
Cajun das erste Mal probiert, einfach umwerfend, kann es nur jedem empfehlen.
Das gesamte Angebot von Gewürze der Welt hervorragend, Aufmachung, Verpackung in den doppelt geruchsgesicherten Blechdosen, Versand ect. Fühle mich dort gut aufgehoben.
New Orleans
Absolut göttlich!
Cajun Gewürzmischung
Ich habe die Cajun-Gewürzmischung gestern erstmals an einem Rezept "Huhn mit Mango" ausprobiert. Der Geschmack war sensationell! Sehr würzig und nicht zu scharf.
Wie alle bisher getesteten Produkte von außerordentlich guter Qualität :-)
mein Lieblings-Allrounder
ich habe auf meinen Reisen viele verschiedene Cajun Mischungen mitgebracht und bin jetzt an diesem hängen geblieben. Es hat eine angenehme leichte Schärfe und eignet sich für viele Gerichte. Wer es noch schärfer und rauchiger mag, sollte die Churasco Mischung nehmen.
gute Qualität und schnelle Lieferung
Als Grillgewürz
Bin extrem zurfrieden, tolles Gewürz der Hit auf der Grillparty sei es als Marinade von Steaks oder Hackbraten. Mhmmmm.
Cajun Gewürzmischung
sehr lecker, schmeckt auch zu Fisch gut.
Cajun Gewürzmischung
Das erste Mal kam ich in New Orleans mit Gewürzen dieser Art in Berührung und suchte seitdem nach einer Quelle. Hab viel probiert und viel Mist gekauft. Endlich, hier ist sie! Diese Mischung ist inzwischen fast ein "Allrounder", wenn man leicht scharfe Sachen mag.
Ob an einem Lachsfilet als "Blackening", oder an einem Rindersteak oder an Geflügel, es ist immer köstlich. Nicht zu scharf, aromatisch und verträgt auch scharfes braten.
cajun-gewürz
sehr lecker, vor allem mit poulet-brust .....
Cajun Gewürzmischung
Wir verwenden die Gewürzmischung, für einen Truthahn, welchen wir auf amerikanische Weise frittieren. Der Truthahn erhält dadurch einen wunderbaren Geschmack.
cajun gewürzmischung