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Niora Paprika geschrotet

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  • Die Niora Paprika stammt aus Murcia, Spanien, und wird dort von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Die kleinen, runden Schoten erhalten so ihre typische, dunkelrote Farbe und werden anschließend zu 1-2 mm großen Flocken vermahlen.
  • So entsteht ein milder Paprika, ohne jegliche Schärfe, mit angenehm erdig-fruchtigem Aroma, der zu milden Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen, mediterranem Gemüse, Gulasch, Salatmarinaden, Hackfleisch, Käse, Kartoffel-, Nudel- und Reisgerichten passt.
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Die Niora Paprika stammt aus Murcia, Spanien, und wird dort im Herbst von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Die kleinen, runden Schoten erhalten so ihre typische, dunkelrote Farbe und... mehr
Niora Paprika geschrotet

Die Niora Paprika stammt aus Murcia, Spanien, und wird dort im Herbst von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Die kleinen, runden Schoten erhalten so ihre typische, dunkelrote Farbe und werden anschließend zu 1-2 mm großen Flocken vermahlen. So entsteht ein milder Paprika, ohne jegliche Schärfe, mit angenehm erdig-fruchtigem Aroma.

Christoph Kolumbus hat die Schote angeblich aus Amerika mit nach Spanien gebracht. Mönche begannen, die Früchte zu kultivieren und zu trocknen.

Verwendung von Niora Paprika

Niora Paprika eignet sich hervorragend zur Herstellung von milden Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen, mediterranem Gemüse, Gulasch, Salatmarinaden, Hackfleisch, Käse, Kartoffel-, Nudel- und Reisgerichten und selbstverständlich auch für Chili con Carne. Es kann aber auch als Finishing auf dem Tisch verwendet werden oder – aufgrund seiner tiefroten Farbe - zu Dekozwecken.

Aufbewahrung von Niora Paprika

Lagert diese aromatischen Paprikaflocken am besten kühl, trocken und dunkel, also einfach in unseren Aromadosen bestellen und dann dort drinnen lassen...

Und gleich zum Nachkochen: unser Paprika-Hackbraten aus dem Ofen. Ein tolles Rezeptbeispiel für Niora Paprika ist veganes Frühlings-Chimichurri mit Kerbel.

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07.12.2020

Lecker.

Ein Probierpäckchen lag dem Paket bei. Echt lecker und fruchtig.
Habe damit den Steckrüben- und Kohleintopf aufgepeppt.

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