Bio Fenchelsamen

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  • Unser Bio Fenchel schmeckt kräftig aromatisch und würzig. Bekannt ist auch seine süßlich, leicht nach Anis schmeckende Note. Deswegen gibt es auf Hindi nur ein Wort für Anis und Fenchel.
  • Passt sehr gut zu Gemüse, Fischsaucen, Grillfleisch und Garnelen.
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Inhalt: 70 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)

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Bio Fenchel - Von den alten Griechen für die Diät verwendet K ennst du einige der guten Eigenschaften unseres Bio Fenchels? Ohne den in der Überschrift genannten Trick der Griechen zu... mehr
Bio Fenchelsamen

Bio Fenchel - Von den alten Griechen für die Diät verwendet

Kennst du einige der guten Eigenschaften unseres Bio Fenchels? Ohne den in der Überschrift genannten Trick der Griechen zu nennen? Nicht? Dann lerne jetzt ein paar kennen: Kräftigung des Magenbereichs, hilft gegen Blähungen bei Kindern, die ätherische Öle sind gesund für Schleimhäute, hilft gegen Entzündungen an den Augen und angeblich sogar gegen Migräne! Und jetzt stell dir vor, was man Tolles im kulinarischen Bereich zaubern kann!

Verwendung von Bio Fenchelsamen*

Wichtig ist Fenchel in Europa in den verschiedensten Bereichen der Küche, aber auch in der Süßwarenindustrie. Hobbyköche nutzen es für Fischsaucen, die Italiener würzen damit Fleisch- und Wurstwaren, die Franzosen zaubern ein leckers Sonntagshuhn mit Fenchel, Kartoffeln, viel Knoblauch und einem guten Schuß Pastis und meine Großeltern verwendeten es zum Einlegen von Gurken und Gemüse. In der italienischen, griechischen und chinesischen Küche würzt man mit  Bio Fenchel meist Gemüse- und Fischgerichte. In Indien sind Fenchelsamen  ein sehr wichtiges Gewürze für viele Currys. Ich selbst bin immer wieder erstaunt, wie oft man es in der indischen Küche braucht. Dort, wo auf Hindi für Anis und Fenchel dasselbe Wort verwendet wird, würzt man mit Fenchelsamen hauptsächlich Fischcurrys und gebratene Garnelen. In Italien braucht man es auch, um das Grillfleisch mit Fenchelsamen zu würzen. Das Fleisch gewinnt dabei einen zarten, süßlichen Hauch. Hier noch ein leckeres orientalisches Reisrezept mit Zimtblüten

Wenn du gerne italienisch isst, dann magst du bestimmt auch Oliven. Hier ist ein kurzes Rezept wie du Oliven mit Bio Fenchel und ein paar Kräutern lecker einlegen kannst: Schwarze und grüne Oliven waschen. Eine unbehandelte Zitrone und Orange. säubern und waschen.  Jetzt eine größere Menge, ganz nach Geschmack, Knoblauch mit einem Esslöffel Bio Thymian und einem Esslöffel Bio Fenchelsamen mixen. Die Oliven, in Scheiben geschnittenen Orange und Zitrone und die restlichen Gewürze in ein sterilisiertes Glas legen und das ganze mit Olivenöl übergießen.  Es folgt der "schwierigste" Teil der Rezeptur: Das Glas mitsamt seinem Inhalt für eine gute Woche im Kühlschrank ziehen lassen. Ein tolles Rezept für Fenchelsamen ist beispielsweise Bouillabaisse mit Safran Aioli. 

Lagerung von Bio Fenchel

Unsere Bio Fenchelsamen sind am besten aufgehoben, wenn sie trocken, luftdicht und kühl gelagert werden. Deshalb sind unsere Aromadosen für diese Aufgabe ideal geeignet. Tupperdosen oder ähnliche Gefäße gehen natürlich auch.

Ein kleiner Tipp noch am Schluss: Je grüner die Fenchelsamen sind, desto besser ihre Qualität. Bei Fenchel verliert sich die grüne Färbung nicht komplett. Ein bischen gelblich dürfen die Fenchelsamen schon sein, aber nicht zu sehr.

Wir wünschen dir bei der Erkundung dieses alten Würzkrauts und Heilmittels viel Genuss!

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

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Kundenbewertungen für Bio Fenchelsamen

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12 Bewertungen
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05.03.2020

Schnelle Lieferung, einfache Abwicklung, sehr gute Qualität

27.02.2019

sehr gute Ware, wie alle Gewürze die ich bisher bezogen habe

Verpackung und Gewürze hervorragend

12.07.2017

einfach prima

einfach toll passt alles,top Quallität! Preis Leistung sehr gut
kann ich nir weiter empfelen,gerne wieder

29.05.2016

Sehr zufrieden,gerne wieder!

Lieferung, Verpackung und Kontakt sehr ansprechend. Der Fenchelsamen ist sehr gut im Geschmack und in der Wirkung. ich bin rundrum zufrieden.

18.11.2014

Toll

Habe den Fenchel-Samen auf Grund eines Artikels in einer Frauenzeitschrift bestellt.
Hilft wenn man ihn kaut gegen Blähbauch und Verdauungsbeschwerden.
Es funktioniert.

19.07.2014

zusammenfassung

super Ware super Geschmack und ganz toll verpackt
gerne wieder

19.02.2014

Bio-Fenchelsamen

Bin mit dem Produkt und der Verpackung sehr zufrieden. Ich koche daraus Tee und stelle meinen eigenen Hustensaft her.g

08.12.2013

Fenchelsamen

ein Stück Urlaub zu Hause in Sachsen. Wir backen Vinschgauer Brot selbst und holen uns so ein bischen Tirol nachhause.
Sehr gute Qualität und prompe Lieferung- danke

30.12.2012

Sehr feiner Fenchelsamen

Bin sehr zufrieden mit der gelieferten Ware. Ich verwende sehr viel Fenchelsamen
sowohl angeröstet in der trockenen Pfanne
um Gemüse oder Fleichgerichte zu Verfeinern.
Als Tee ist dieser Bio-Fenchelsamen ein
Gedicht.

25.05.2011

Bester Fenchel

Wir haben verschiedene Fenchelsamen bei uns im Gebrauch, auch direkt in Asien gekauft. Aber dieser - wenn wir ihn ohne weitere Behandlung, also getrocknet, kauen hat keinen faden bzw. beißenden Nachgeschmack. Auch als Tee-Aufguß sehr zu empfehlen. Ja, die Aroma-Dose ist ja sowieso der Knüller. Der zweite (innen) Deckel kann sehr schön in den oberen Deckel nach dem Öffnen eingelegt werden. Sehr stimmig gemacht.

24.03.2011

Passt zu vielem

Im Moment kommt bei mir Fenchelsamen an so gut wie alles, was ich koche (Übertreibung macht ja anschaulich).

Einfach lecker.

21.03.2011

Bio-Fenchelsamen

Bin mit dem Produkt sehr zufrieden und werde dieses auch wieder bestellen.Auch die Verpackung finde ich sehr ansprechend

Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
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