Bio Macis (Muskatblüte)

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  • Das sehr feine Aroma von Macis ist dem von Muskatnüssen sehr ähnlich, wenn auch viel feiner. Es schmeckt leicht brennend, würzig und hat einen warmen Beigeschmack.
  • Macis hellt die Stimmung im Winter auf. Man benötigt es für Salziges: Kartoffelbrei, Spinat, Blumenkohl, Gemüsesuppen, Eiergerichte und natürlich Fleisch.

Mindesthaltbarkeit: 01.04.2022

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  • 4260439892812
  • Grenada
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Produktinformationen "Bio Macis (Muskatblüte)"

Macis - Ein Gewürz, das die Stimmung im Winter aufhellt

Macis wird oft als Muskatblüte bezeichnet, das ist botanisch allerdings falsch, es handelt sich um den Samenmantel der Muskatnuss. Sie macht eure Kartoffelgerichte noch leckerer und feiner. Und feine Kartoffelgerichte sind eine wahre Pracht! Kauft ein wenig davon und schlemmt beim nächsten Essen mal so richtig! Das Pflaumenketchup geht übrigens so...

Verwendung von Macis

Macis kann Muskatnuss ersetzen, jedoch nicht andersherum. Macis schmeckt aromatisch, würzig und warm, dabei etwas dezenter als Muskatnuss. Die Macis ganz kann entweder mitgekocht, z.B. in Eintöpfen, und nach der Garzeit wieder entfernt werden oder ihr könnt die Macis mahlen oder zermörsern und kurz vor Ende der Garzeit beigeben. Probiert es als Gewürz für Kartoffelpüree oder Kohlgerichte. Großartig auch für Wild und Klöße. Unerlässlich ist Macis auch bei der feinen Béchamelsauce sowie der Sauce Hollandaise. Es ist ein Prisengewürz und sollte deshalb nur sparsam eingesetzt werden. Ihr könnt hier im Shop von Gewürze der Welt auch gemahlene Macis kaufen. Diese verliert aber etwas schneller an Aroma.

Lagerung von Macis

Macis sollte unbedingt frisch gerieben werden, damit sie ihr volles Aroma entfaltet. Damit die Macisstücke frisch bleiben, bewahrt diese bitte trocken und im Dunkeln auf.

Probiert Macis mit ihrem noch feineren Aroma als Muskatnuss und verwöhnt eure Freunde und Bekannten mit dem exquisiten, subtilen Geschmack.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-Öko-006

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Kundenbewertungen für "Bio Macis (Muskatblüte)"
18.04.2020

Perfekte Abrundung zu allen Kartoffel- und Ricottagerichten

Ich habe die Muskatblüten jetzt schon zum zweiten mal bestellt, da hier wirklich ein Unterschied zur geriebenen Muskatnuss besteht. Egal ob im Kartoffelgulasch, im Ricotta-Gemüsegericht oder bei selbstgemachten Nudelgerichten, die perfekte Abrundung gibt den Gerichten den letzten Touch und eine Wohl-Geschmack-Note. Ich habe beim letzten Urlaub ein geriebenes Muskatblütenpulver mit nach Hause gebracht, aber der Unterschied zu den Muskatblüten hier ist gewaltig. Jederzeit gerne wieder!

21.11.2019

Muskatblüte

War mir neu - bin begeistert; zum "Hineinlegen". Bei der nächsten Bestellung bestimmt wieder dabei

24.02.2019

Genial, habe lange danach gesucht

Wunderbare Qualität, tolles Gewürz

29.08.2018

Bewertung Muskatblüten

Muskatblüten kannte ich bisher nicht. Sagenhaftes Aroma in asiatischen Speisen.

16.03.2017

Sehr gute Qualität und dies bei allen Gewürzen die ich bestellt habe. Sei es die Muskatblüte, Zimt und viele andere Gewürze.

Absolut super Service von A - Z.

09.01.2017

Macis - sehr gute Ware

schnelle Lieferung, perfekter Service - Das Gewürz selber ist auch prima, gutes Aroma und in der Tat etwas "feiner" als Muskatnuss

15.12.2016

Sehr gute Ware und schnelle Lieferung

gerne immer wieder, wenn ich was außergewöhnliches brauche. Gute Ware schnell erhalten.

10.02.2016

Muskatblüte

Sehr feiner Duft, sehr guter Geschmack

03.09.2015

Muskatblüten

Tolle Qualität

12.08.2015

Muskatblüte - Macis

Bisher kannte ich Muskateblüten als Gewürz nicht und bin von dem milden aber unverkennbaren Geschmack begeistert.

26.06.2014

Muskatblüte

Sehr gute Qualität

25.06.2014

Muskatblüte

Sehr gute Qualität!

11.09.2012

Muskatblüte

Qualität war einwandfrei

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