Bio Bergpfeffer schwarz

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  • Unser Bio Bergpfeffer schwarz, ein indischer Bergpfeffer, schmeckt warm, intensiv und scharf-brennend. Dank der guten klimatischen Bedingungen reift er zu höchster Qualität.
  • Delikat zum Schärfen von süßen und salzigen Gerichten. Es gilt die alte Faustregel: Dunkle Speisen mit schwarzem Pfeffer, helle Speisen mit weißem Pfeffer würzen.
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Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Ebenfalls eine kulinarische Rarität!   U nser Bio Bergffeffer schwarz steht für  Genuß mit ökologischem Anspruch und hohem Geschmack... mehr
Bio Bergpfeffer schwarz

Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Ebenfalls eine kulinarische Rarität! 

Unser Bio Bergffeffer schwarz steht für Genuß mit ökologischem Anspruch und hohem Geschmack gleichermaßen.

Kaum ein anderes Gewürz ist so bekannt und beliebt wie Schwarzer Pfeffer. Der dunkle König unter den Gewürzen ist neben Salz das wichtigste Gewürz der Welt. Beißend scharf reizt er Nase und Gaumen.

Unser Bio Bergpfeffer schwarz kommt von der Insel Sri Lanka und wird dort immer schon wegen seiner Schärfe geschätzt. Nutze auch du die hohe Qualität unseres schwarzen Pfeffers und überrasche deine Familie oder Gäste mit der Schärfe des immergrünen Pfefferstrauches. Der Pfefferstrauch, auch Pfefferbaum genannt, stammt aus den Monsunwäldern der Malabarküste Südwestindiens. Deshalb nennt man ihn auch Malabarpfeffer.

Nach Europa kam der schwarze Pfeffer durch den Gewürzhandel der Portugiesen, Holländer und Engländer. Schon damals wog man Gewürze und besonders Pfeffer mit Gold auf. Auch heute ist schwarzer Pfeffer sein Geld wert. Er schmückt dein Gewürzregal durch seine monarchische Präsenz und lässt jeden Pfeffer aus dem Supermarkt blass erscheinen. Frische und Qualität des scharfen schwarfen Pfeffer können wir dir durch unseren Lieferanten garantieren.

Verwendung von Bio Bergpfeffer schwarz*

Nutze Bio Bergpfeffer schwarz zum Würzen fast jeden Gerichts. Ohne Pfefferkörner oder gemahlenen Pfeffer aus deiner Pfeffermühle hat kein dunkles Fleisch, keine Suppe, kein Gulasch und erst recht keine Marinade die raffinierte Schärfe, die jeder so liebt.

Typisch für die Küche Südindiens ist es übrigens, die ganzen Pfefferkörner mit dem Reis zu kochen. Sein exquisiter Geschmack geht in den Reis über und verfeinert ihn. Vor dem Servieren solltest du die schwarzen Pfefferkörner allerdings entfernen, um unangenehme Erlebnisse bei deinen Gästen zu vermeiden. Der Erfolg wird dir aber sicher sein und deine Gäste werden sich noch lange gerne an deine großartigen Reisgerichte erinnern. Ein tolles Rezept für Bio Bergpfeffer schwarz finden Sie hier. 

Lagerung von Bio Bergpfeffer schwarz

Bio Bergpfeffer schwarz sollte unbedingt als ganze Körner gelagert werden. Dann behält er über 2 bis 3 Jahre seinen Geschmack. Gemahlener Pfeffer wie er meist im Supermarkt angeboten wird verliert bereits nach 3 bis 4 Tagen nach der Öffnung der Verpackung sein Aroma und wird Ihre Nase kaum mehr reizen.

Der beste Ort für die Lagerung deines schwarzen Pfeffers ist unsere Gewürzdose. Durch ihren doppelten Deckel kommt keine Feuchtigkeit an den Pfeffer. Auch das Aroma kann durch den fast luftdichten Deckel nicht verfliegen. Zuletzt lagert der frische Pfeffer in absoluter Dunkelheit. Somit zersetzt das Licht die Aromastoffe nicht. Eine Eigenheit des Lichtes welches bei der Darstellung von Gläsern mit Pfeffer im Supermarkt oftmals leider nicht beachtet wird.

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

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Kundenbewertungen für Bio Bergpfeffer schwarz

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08.12.2019

Der Bergpfeffer ist wunderbar im Geschmack und hat eine schöne Schärfe. Einfach toll!

16.02.2019

schon mehrfach nachbestellt

Der Titel sagt es ja schon. Blöd nur, dass wir jetzt viel mehr Pfeffer verbrauchen, als früher. Früher hatte Pfeffer für mich immer einen "muffigen" Geschmack. Das hat sich geändert, seit wir hier bestellen, sowohl Bio Bergpfeffer schwarz als auch weiss. Nichts gegen Gewürze aus dem Supermarktregal oder dem Marktstand, aber hier sind die Gewürze einfach frischer und haben mehr Aroma. Und die große Auswahl an Bio-Produkten habe ich sonst nur im Bioladen, allerdings zu höheren Preise.!

06.03.2018

Hmmmm!

Sehr aromatisch und irgendwie "rassig", würzig. Absolut empfehlenswert.

07.08.2016

einwandfrei, Lieferung ok, Ware ok

Schnelle Lieferung, sehr gute Ware, gut scharf und gut im Geruch

30.03.2016

Bester Pfeffer

Ein Bio-Pfeffer mit der richtigen Schärfe und dem richtigen intensiven Geschmack. Super lecker!! Diesen Pfeffer kaufe ich immer wieder, auch auf Vorrat, da super verpackt und haltbar.

18.03.2015

Schwarzer Pfeffer

Super Pfeffer ....megaschnelle Lieferung...immer wieder gerne

26.02.2015

Schwarzer Pfeffer

Alles super, schnelle Lieferung, tolles Aroma!!!!

19.02.2015

wie immer perfekt

Die Erklärung wofür, und das Wie und was genau drin ist in den Zubereitungen der Gewürze ist wie immer PERFEKT

31.12.2013

Bio-Pfeffer

Ja, so muss Pfeffer schmecken, intensiv, aromatisch und kraftvoll.

Jederzeit wieder!

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Schwarzer Bio-Pfeffer/ Tellicherry Pfeffer

alles prima, super ware, perfekt in geruch und vor allem im geschmack. preis ist ok!

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Sehr zufrieden

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Fermentierter Kampot-Pfeffer
Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt und wird von Gourmets in aller Welt geschätzt. Diese Beeren sind von Hand...
ab 13,30 € *
35 Gramm (38,00 € * / 100 Gramm)